デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市

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デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市

（奈良県奈良市）

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腸から健康と美を叶える糀を使った発酵料理と子どもの料理教室です

最終更新日:2023/10/4

桃沢　華七

日本糀協会副理事/栄養士/調理師/

約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。

【腸から健康と美をサポート】
・発酵や麹について、興味はあるけど何から始めていいのか分からない初心者の方には、「糀の発酵調味料をとことん使いこなすコース」

既に麹を取り入れている方へは、さらにステップアップしてもらえる世界の料理編「糀で作る世界のお料理」

単発レッスンの季節の保存食作りと、
当教室では【発酵・旬の物・手作り」の３つを柱に様々なレッスンをご用意しております。

また、資格取得コースとして「糀クッキングインストラクター養成講座」「子供クッキング教室開講コース」も随時受付中です。

・4歳から中学生まで色々な年齢の子供が通う、【子供だけの料理教室】
　料理を覚えるだけでない、思いやりの心、礼儀作法、挨拶、算数、理科など様々なことも学ぶことができる。
　賢い子どもに育てるなら台所育児が重要なのです。

大人向け、子ども向けとも奈良市と香芝市の２カ所で開催
毎回２～６名までの少人数で、お一人で参加している方も多く、アットホームな雰囲気でレッスンしています。

どうぞお気軽にご参加お待ちしております

動画レッスン

15:41

HANA流フルーツビネガーのアレンジ料理　「フルーティな酢豚」

13:08

HANA流フルーツビネガー作り

13:04

HANA流フルーツビネガーのアレンジ料理　３品

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 【世界の発酵料理コース】
【発酵初心者さんへ！糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース】
【保存食の会】
【子どもクッキング教室】

■ レッスン人数: 最小2人～最大5人

■ レッスン料金: ●大人：７０００～１２０００円（内容により異なります）
●子ども：４０００円（兄弟、姉妹同時での受講の際は、２人で１０００円割引の７０００円）
　　　　　初回体験レッスン３５００円にて承ります。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
駅近く
多拠点展開
入会金無料
月謝で払う
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(13)

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先生情報

桃沢　華七

日本糀協会副理事/栄養士/調理師/

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■ 先生のプロフィール: 約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡る… 約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。
■ 実績: ・日本糀協会　副理事　チーフ糀クッキングインストラクター・テレビ「あさチャン」にて親子絵本料理教室の模様が放送されました。・COLOR親子絵本料理教室認定講師・キッチ… ・日本糀協会　副理事　チーフ糀クッキングインストラクター
・テレビ「あさチャン」にて親子絵本料理教室の模様が放送されました。
・COLOR親子絵本料理教室認定講師
・キッチン＊コミュニケーション子ども料理教室プレミアム会員
・居酒屋、鉄板焼き屋にメニュー開発の実績あり
・２０１４年より出張シェフ、ワンデイシェフ、ケータリングサービスにて約１２００名の方に食事を提供（２０１７．６現在）
■ 保有資格: 栄養士 / 調理師 / 食品衛生責任者
国内旅行業主任者資格