製菓衛生師、パンシェルジュ　→パン／ケーキレッスン 発酵食エキスパート、発酵食品ソムリエ→発酵食レッスン、自家製味噌レッスン 食品衛生責任者。工房は食品衛生許可を取得（パン、調理パン、菓子） 自宅サロン・教室を開きたい生徒様向けへ開業起業サポート講座開講