Camsy Cooking 香港料理教室

（東京都立川市）

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一度通い出したらやめられない！いつもと違う料理教室と味の体験になります

最終更新日:2024/4/20

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韓国料理

おもてなし

クスパアワード2023 大賞

Camsy コマツ

料理家、中華達人、香港広東料理料理家

香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

香港出身、自宅がレストラン経営で小さい頃から厨房でたち触ることが多くて、14才からアメリカに留学し、大学卒業後日本大手メーカーで勤めて、そのあと雑貨の商品開発というチャレンジいっぱいの仕事していました。
2017年前後、親が日本でレストランをオープンしたいと話になって、そして親の年のことも考えてレストランをオープンすることをやめました。そして、小さい頃から食べていた味と自分のルートである広東料理を広げたい一心でとりあえず料理教室を開きました。
長年のご応援でほぼ毎日開催しています(月一回土曜日レッスン)
レッスンで使っている食材は一般スーパーで買えるものです。本場中華の味が自宅て再現できます！
毎日自宅の食卓を豊かになるメニューがたくさんあります！是非一度お越し下さい。

2022夏に自宅キッチンスタジオをリニューアルしました。アットホームな雰囲気で大きいなアイランドキッチンや最新型のシステムを使って楽しく過ごせます！

2021 香港最大テレビ局の特集番組に出演。
2022 読売新聞の復刊一面に取り上げられました。
2021 クスパアワード2位
2022 クスパアワード2位
2022 フジテレビ番組出演

ネット予約可能なレッスン

2024 春新メニュー　絶品蟹粥コース

開催日：: 5月 2日

初心者歓迎
男性OK

香港本場生パイン入り酢豚コース

開催日：: 5月 3日 5月 4日

初心者歓迎
男性OK

香港レストランチャーシュー、薬膳スープコース

開催日：: 5月 7日 6月26日

初心者歓迎
男性OK

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 主に中華料理です。
広東料理がメインで中国本土のメニューも沢山あります。
今のところは約30個レッスンメニューがあります。
頑張って3-4ヵ月に新メニューを出しています。2022冬に初めてクリスマススペシャルレッスンを出してます。

■ レッスン人数: 最小4人～最大7人

■ レッスン料金: 7000〜8000円前後です。
上海蟹やロブスターメニューは9000〜10000円前後です。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(17)

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この教室へのクチコミ

蟹粥は写真ではみえませんが渡り蟹がたっぷり入っています。
また、お焼きは肉だねが入ったもので美味しい〜。
お粥とお焼き？と思いましたがとても合いました◎
他のメニューももちろん全て美味しかったです。
次回も楽しみ。

み。さん

2024/4/26 7:56:40

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先生情報

Camsy コマツ

料理家、中華達人、香港広東料理料理家

Instagram

■ 先生のプロフィール

香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。香港は美食の天国という名前があります。ストリートフ… 香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

■ 受賞歴

- 2023

クスパアワード大賞

- 2022

クスパアワード第2位

- 2023

クスパアワード大賞

- 2022

クスパアワード第2位

- 2021

クスパアワード第2位

■ 実績

2023年11月フジテレビ番組出演 2022年5月読売新聞の別紙一面掲載香港テレビ局料理番組出演企業レシピ開発雑貨アイデア商品開発英語、北京語、広東語はネイティブレ… 2023年11月フジテレビ番組出演
2022年5月読売新聞の別紙一面掲載
香港テレビ局料理番組出演
企業レシピ開発
雑貨アイデア商品開発
英語、北京語、広東語はネイティブレベル
日本語一級

■ 保有資格