ハニーマスタードポーク

by. 千原　晶子先生

簡単
おつまみ
弁当
時短
弁当のおかず
ハニーマスタードポーク

2

鶏肉との相性が良いハニーマスタードですが、豚肉でも美味しい！！
火が通りやすいので時短にもなりますよ！！
お弁当のおかずにも薦めです。

材料 分量:２人分 調理時間:10分

豚薄切り肉
２００g
はちみつ
小さじ２
醤油
大さじ１弱
バルサミコ酢
小さじ２
粒マスタード
大さじ１〜２
オリーブオイル
適量
片栗粉
適量

作り方

1

はちみつ・醤油・バルサミコ酢を混ぜ合わせておく
豚肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉を軽く塗しておく

2

フライパンに油を引き、中火で豚肉を焼く

3

豚肉に火が通ったら１の調味料を加え、煮絡ませる

4

ソースに少しとろみがついてきたら火を消して粒マスタードを加え、混ぜ合わせる

5

器に盛り付け、好みの野菜などを添える

★ 調理のコツ・ポイント

粒マスタードは火を通しすぎると苦味が出るので、火を消してから最後に加える。

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レシピ制作者
千原　晶子

千原　晶子

四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）

北京中医薬大学日本校　中医薬膳科卒業 卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。 手打ちパスタ好きが高じてイタリアに留学。 少し不調を感じる時に、特別な感じのしない食事を楽しみたい！ などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・手打ちパスタ・手ごねパンなどの教室を開催しています。 国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター３級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ　を取得

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