梨のコンポート｜夏バテ＆秋の乾燥対策に

by. 松橋 かなこ先生

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梨のコンポート｜夏バテ＆秋の乾燥対策に

梨は秋の薬膳では定番の食材です。身体を潤す働きがあるので、夏バテや秋の乾燥対策にぴったり。
ここでは簡単に作れるコンポートのレシピを紹介します！

材料 分量:作りやすい分量 調理時間:10分

梨
1個
クコの実
大さじ1
はちみつ
小さじ2～3
水
150ml（3/4カップ）

作り方

1

梨は皮をむいて一口サイズに切る。

2

鍋に1の梨と水を入れて、火にかける。沸騰したら弱火にして7～8分煮る。

3

梨が柔らかくなったら、はちみつとクコの実を加えて火を止める。

★ 調理のコツ・ポイント

・体が冷えやすい人は温かい状態で食べるのがおすすめ。
・お好みでしょうがやスパイスなどを加えてもOK。

＊10/18＆10/25（水）10時～、オンライン「秋の潤い・養生ごはん教室」を開催します。
詳細は「レッスン情報」をご覧ください。

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レシピ制作者
松橋 かなこ

松橋 かなこ

養生ふうど（愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区）

病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。 薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深めて、2014年から「養生ふうど」として活動スタート。「食事で心身を整えて、自分らしく生きたい」という人を応援している。 カフェメニューの監修や健康食品のレシピ開発、ヨガや助産院とのコラボイベントのほか、メディアでの執筆多数。 国際薬膳師で、一児の母。趣味は旅とヨガ、ただボーッとするのも好き。

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