青じそドレッシング

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

青じそドレッシング

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添加物を使わないので安心です。ドレッシングがかんたんに作れます。

材料 分量:瓶１本 調理時間:２０分

大葉
１０枚
出汁
２００㏄
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
薄口しょうゆ
５０㏄
濃口しょうゆ
５０㏄
酢
１００㏄

作り方

1

大葉を細切りにし、なるべく細かく切り水につけ水気を切る。

2

鍋にみりんを加え加熱しアルコールがとべば、だし、さとう、しょうゆ、酢を加え、さとうが溶け温まれば火を止め、あら熱が取れれば大葉を加える。清潔な瓶に入れ冷蔵保存する。

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫で保存し５日以内に消費してください。
サラダはもちろん炒め物、マリネなど使用してください。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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