ハロウィンマドレーヌ

by. まさちゃん先生

ハロウィン
マドレーヌ
ハロウィンマドレーヌ

4

1

マドレーヌをかわいいハロウィンの型で焼きあげました
ショートニングを混ぜることで軽く仕上がります

材料 分量:8個 調理時間:60分

無塩バター
70ｇ
ショートニング
30ｇ
きび砂糖
110ｇ
卵
2個
パンプキンパウダー
10ｇ
水
20ｇ
薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー
3ｇ
レモンの皮のすりおろし
少々
バニラ
少々

作り方

1

室温で柔らかく戻したバターとショートニングをボールに入れホイッパーでポマード状にし砂糖を3回ぐらいに分けて入れよくすり混ぜる

2

室温に戻した卵を数回に分けて入れる

3

パンプキンパウダーに水を入れて戻したものを2に入れてよく混ぜる

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい3に入れつやが出るまでゴムべらで混ぜレモンの皮のすりおろしとバニラを入れて混ぜる

5

4を型に流し170ﾄ℃で20分ぐらい焼く

6

冷めたら型から出し網の上などで冷ます

7

冷めたら好みでチョコレートなどで顔を書く

★ 調理のコツ・ポイント

バター、卵は必ず室温に戻しておく
卵は少しづつ入れて分離しないようにする
かぼちゃは蒸したものを使う場合20～30ｇぐらい使用する

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このレシピへの感想

レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

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