レストランシャポーのお菓子教室（静岡県沼津市）の教室情報

レストランシャポーの角田シェフと一緒にお料理の話しも交えたり、雑談もしながら楽しくお菓子を作っています。

メニューは皆さんの意見を聞きながら決めて、次回までに私がそのお菓子を完成させます。失敗等を共有しながら理論的にかつ、皆さんでも作りやすいよう噛み砕いて解説していきます。

お菓子は難しい印象があるかもしれませんが、理論や材料の特性を理解すれば計量はシビアでなくてもいいのだとわかります。製菓理論を得意としておりますが、製菓理論はお料理にも役立つことが多いので、お料理好きの方にもシェフのお話しもプラスされて楽しむことができるかと思います。
みなさんがよりお菓子を身近に感じて、家庭でも気軽にお菓子を作れるようにサポートできたら心から嬉しいです。

お教室は2ヶ月に一回行っています。

また、お菓子を新しくお店で出したいけれどレシピに困っていらっしゃる方や、今出しているお菓子をもっとこうしたい（例えばキッシュのパイを水に強くしたい、クッキーをほろほろにしたい、材料の特性を知って自分でアレンジできるよう今のお菓子の配合の理解を深めたい等）ご相談がありましたら喜んでお引き受けいたします。
よろしければInstagramのDMよりご連絡お待ちしております。