宝石のような街サンミゲルデアジェンデ その1

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最終更新日:2023/4/25

久が原のお料理教室La apertura(東京都大田区)

ちょっとの工夫で日常の一皿をワンランクアップさせます!

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madreのメキシコ駐在生活久が原のお料理教室 La apertura

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宝石のような街サンミゲルデアジェンデ その1
2024/3/15 3:37 UP

こんにちは😊
madreのメキシコ駐在生活へようこそ✨
今日はメキシコシティから、
車で3時間半の場所にある地方都市、
San Miguel De Allendeサンミゲルデアジェンデを
ご紹介いたします🤗



ひたすらメキシコシティの高速を北上すると、
街の入り口にやってきます。


今回は目的が観光ではなかったため、
昼間の街の写真はこれぐらいしかない💦
でも銀鉱山で栄えた街は、
スペイン統治下の面影をそのまま残しています。


さて昼間時間はすっとび、
夜のディナータイム🍽️
ソカロ(教会を中心とした街の人の憩いの広場)は、
夜になるとマリアッチの音楽が奏でられ、
カテドラルはライトアップされ、
それはそれは宝石箱のようです。


ライトアップされたカテドラル。
これは建築家が絵葉書を見ながら建築されたといわれています。
広場ではマリアッチが、あちらこちらで奏でられ、














各通りもライトアップされ、メキシコらしい、
色鮮やかな壁が映えます。
昼間も素敵な街だけど、
夜は夜でまた違う表情がありますね。


素敵なレストラン情報は次のご案内いたしましょう😊

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先生情報
小畑 恵美子
小畑 恵美子
教室主宰   

国内航空会社にて客室乗務員として、様々な国へフライトする。食いしん坊が高じて、料理学校に通い、日本料理、西洋料理、洋菓子、中華などを学び、調理師免許も取得。メキシコでの6年半の駐在生活では、ホストとしてのゲストのおもてなしの仕方など学ぶ。「楽しく、美味しく、見栄え良く」をコンセプトにレッスンを行っている。また食育も兼ね、地元のお子供たちに、料理教室も行っている。


教室からのお知らせ

2022/10/30

11月のレッスン日程を公開しております。
沢山の方にお申込みいただき、
15日のみ2席お席がございます。
簡単レシピで見栄え良く、色々な国のお料理を学んでいただける教室です。
完全実習型レッスンです。
少人数ですので、アットホームに楽しくレッスンしていただけます。
もちろんテーブルコーディネートも楽しんでいただけますよ♪
是非一度レッスンにお越しくださいませ。

2022/9/12

10月のレッスンの日程を公開致しました。
ペアやグループでのお申し込みも大歓迎です。
皆様とお会いできます事を楽しみにしております♪


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