ちょっとヘルシーデニッシュ！　配合変えました。《パン教室滋賀大津市》

雨降りレッスン日ですが、テーブル上は
パァ〜っと明るくなりました！
デニッシュレッスン♫




頑張った後は、早速焼き上がりを
皆様でいただきまーす。
焼き立てのデニッシュ，最高ね！！
バリバリっ、たまりませんね。




バター、砂糖の配合を変えて少しヘルシーに
していますよ。
私を含め健康が気になるお年頃の
生徒様達が多いのでね😆


サラダは、自家製発酵調味料のキャロット
ドレッシングをキャロット＆レタスにかけて
キャロット共和えですね〜。
美味しいと喜んで頂けました！




季節のフルーツデニッシュはいちごで。
もう一種ボロネーゼで，食事向きに。
2成型を練習していただきます。


フルーツデニッシュは生フルーツを
使う時もありますが
今回は先乗せで焼いています。
とろりんいちごとジャムが良い感じに
馴染んで一体感があります。


パンステップアップクラス
後２クラスは🈵です。
その次六月開催の偶数月開催です。




寒い季節のデニッシュ作り、気温が
上がってきたのでまもなく
シーズン終わりです。


インスタばかり投稿になっていたので
ブログもぼちぼち再開しました。


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自宅サロン20年目、製菓衛生師&
パンシェルジュ &発酵食エキスパート
&発酵食品ソムリエ
サロン・教室起業サポート
大津市baking salon crescent
代表　薄永俊恵


♦︎アクセス
大津市　今堅田
電車 JR湖西線堅田駅 
         駅送迎有り
         京都駅より約25分
車     琵琶湖大橋西詰車で
         約3分。
         名神京都東ICより約25分
      駐車場有