【米粉のお菓子】米粉のキャロットケーキ

2024.4.23 tue.
 
 
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愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
 
米粉100％でお菓子作りをしましょう。
カヌレに次ぐ第2弾、
カフェで人気急上昇のケーキです。
 
米粉のキャロットケーキ
もっちりしっとり、
すりおろしたにんじんをたくさん入れて、素朴なケーキを作りました。

まるで蒸しパンのような食感。
ワンボウルで混ぜるだけ、手作りおやつにぴったりですね。
 
目を惹くのは多分このトッピングではないでしょうか。

こちらはね、
セミドライのにんじんとくるみ。
 
チーズクリームのフロスティングの上にぱらぱらと。

お気に入り、素敵でしょ♡
 
パウンド型1本、8スライスしてちょうど食べきりサイズです。

パンよりずっと受け入れやすいお菓子への利用。
小麦を米粉に変えるだけで、作り方はそれほど変わらない。
 
切ってみましょう。

中にはくるみとレーズンも入れました。
シナモン香るやさしい甘さ。
 
お好みで他のスパイスを加えてもOK。
ジンジャー、カルダモン、ナツメグなど良いでしょう。

チーズクリーム無しなら、乳製品不使用。
ケーキにはバターは使用せず、オイルを使っています。
 
でもやっぱりフロスティングは必要かな。
絶対あった方が美味しい♡

6月の米粉パンレッスンのお菓子メニューになります。
 
6月は米粉レッスン。
パンもお菓子も米粉で。
パンは2本、お菓子は1本、計3本も作る嬉しい内容です。
 
 
米粉パンの記事はこちらから
 
『【米粉パン作り②】米粉食パン＆黒胡麻食パン』2024.4.22 mon.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見る…ameblo.jp  
 
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 5月ベーグルプレミアム空席募集
  〇5/7火曜日　1名様
〇5/8水曜日　1名様
 
空席が出ましたので募集します。
 
ベーグルの基本系～発展まで、
いろんなことが学べるプレミアムレッスン♪
 
W胡麻チーズ
バイカラー抹茶
プレッツェル
 
各4個ずつ計12個作ります。
バイカラー抹茶は手ごね、
他2種は機械ごねです。

 
ベーグル好きさんはアトリエに集合です！
楽しいパンの時間をお過ごしくださいね。
 
 
5月ベーグルレッスン情報はこちらから
 
『【ベーグルプレミアム】W胡麻チーズ＆バイカラー抹茶＆プレッツェル』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報5月は3種類12個を作るベーグルプレミアムレッスン！！ ベーグルの基本系から発展まで、お洒落な進化系ベーグルも作ります。 ベーグル大好きさん、アトリエに集合です♪cookingschool.jp  
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