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薬膳のレシピ検索結果
更年期や乾燥スキンケアの薬膳♪ カラダを潤している「陰液（体液の総称）」が減る更年期は、ホットフラッシュやお肌の乾燥が気になり始めます。すると自然と食べたくなるのが、陰を補給する苺や豚肉…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豚ロース薄切り肉、カルダモンパウダー、自然塩、◎おろし生姜、◎苺の角切り、◎白ワイン、オリーブオイル、好みの野菜サラダ、半分にカットした苺
むくみを除きつつ潤いを補給してお肌をキレイにする薬膳♪ 豚肉、オクラ、梨は身体を潤す薬膳素材。豚肉には気血を補給する働きも。気（エネルギー）をつくるビタミンＢ1を含む豚肉や梨の植物酸を一…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ◎梨のすりおろし、◎純米酢、◎薄口醤油、湯がいた豚しゃぶ肉、茹でオクラの斜め切り、戻した枸杞の実
がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆抗がんに役立つイオウを含むブロッコリーは、五臓に気をチ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 小房に分けた茹でブロッコリー、豚ロース肉薄切り、パプリカの千切り、レモンのいちょう切り、白ワイン、生姜汁、オリーブオイル
ココロをリラックスさせる薬膳♪ 海のミルク牡蠣は、心（しん）に安らぎをもたらし、リラックスさせてくれる薬膳素材です。イライラを和らげる調理法で、牡蠣のぷりっとした食感を活かし、ふんわりし…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 牡蠣、米粉、オリーブオイル、パセリ みじん切り、レモン いちょう切り
咳をケアする季節薬膳ご飯♪ 秋に実る銀杏は、この季節の乾燥した空気で起こりやすい、咳を緩和する薬膳素材です。こうしたお薬のような働きを活かして、土鍋で秋の薬膳ご飯に炊き上げました♪
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 銀杏、下ごしらえした五分づき米、水、薄口醤油、日本酒
ココロをリラックスさせる薬膳♪ 海のミルク牡蠣は、心（しん）に安らぎをもたらし、リラックスさせてくれる薬膳素材です。イライラをおさえるパプリカとバルサミコ酢の酸味を活かして、ココロが落ち…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牡蠣、小麦粉、ハーブソルト、オリーブオイル、パプリカのみじん切り、◎バルサミコ酢、◎水、わかめと水菜のサラダ
女子にウレシイ薬膳たまご料理♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。陰を消耗する更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に心身が熱くなるのでイライラすることも。そん…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ◎卵、◎牛乳、◎パセリのみじん切り、シュレッドチーズ、オリーブオイル、ミニトマトなど付け合せ野菜
アンチエイジングの薬膳♪ 若々しさのモトを貯えている「腎（じん）」を滋養する栗や枸杞の実を利用した和風の薬膳ご飯。和栗を剥いて枸杞酒と漬けこんだ枸杞の実も一緒に炊き込みました。当校のご飯は…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ４５分
- 材料
- 下ごしらえした玄米、水、茹でた剥き栗、枸杞酒（公開レシピ参照）、枸杞の実（枸杞酒につけたもの）、薄口醤油
リンゴの歯ごたえを残すために、長時間の煮込みなしで調理します。 加熱した生姜は、体を温める効果が高く シナモンは毛細血管を元気にする効果が有ります。 冷えの解消と同時に、美肌効果も期待でき…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- リンゴ（お好きな種類）、蜂蜜、しょうがみりん、シナモンパウダー、水、かぼす果汁
むくみを改善する薬膳♪ 身体の中から湿気を追い出すカルダモンの香りで、むくみを改善するお魚料理の薬膳です。香りのシナジー効果に期待して、レモンのスライスを鮭のソテーにのせて爽やかに仕上げ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鮭の切り身、海塩、カルダモンパウダー、小麦粉、オリーブオイル、レモンスライス、レタス
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