#対面レッスンのレッスン検索結果（1ページ目）

今月のベーシック・ブレッドは日本人にとって最も馴染み深い食パンの「パン・ド・ミ」を作ります。最もシンプルな配合のサックリした食感の山形食パンに焼きあげます。

あわせてスペルト小麦の酵母で作るモッチリ食感のパンケーキです。発酵の時間は必要ですが、材料を混ぜるだけの簡単作業です。パンを作るほど酵母はないけど無駄にしたくないな、などという時にも活用出来ます。レッスン中に生地を作り焼き上げてご試食時にお召し上がりいただきます。

お持ち帰りいただく生地は、パン・ド・ミをお作りいただきます。

ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

イングリッシュマフィン型を使って作る、夢の国のキャラクターをイメージしたクリームパン。
フィリングのクリームは、コンデンスミルク＆ハチミツで作る米粉カスタードクリームで、とろっととろけるクリームを一次発酵の間に作ります。
パン生地の着色は、野菜パウダー等の天然素材のみを使用しています。
卵不使用レシピです。

オンラインレッスンも同日程、同価格にて開催いたします。

教室レッスンの場合は、焼成時間に軽食あります！

教室のオリジナルレッスン。
①アイシングしやすいクッキー生地と②ロイヤルアイシングの作り方のレッスンを開催致します。
ご自宅でアイシングクッキーを作りたい方にぴったりなレッスンです。

今月のベーシック・ブレッドは日本人にとって最も馴染み深い食パンの「パン・ド・ミ」を作ります。最もシンプルな配合のサックリした食感の山形食パンに焼きあげます。

あわせてスペルト小麦の酵母で作るモッチリ食感のパンケーキです。発酵の時間は必要ですが、材料を混ぜるだけの簡単作業です。パンを作るほど酵母はないけど無駄にしたくないな、などという時にも活用出来ます。レッスン中に生地を作り焼き上げてご試食時にお召し上がりいただきます。

お持ち帰りいただく生地は、パン・ド・ミをお作りいただきます。

ご用意する生地には自家製酵母を使いお作りしますが、お持ち帰りいただく生地に使う酵母はご経験のレベルを考慮して選択させていただきます。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

イチゴのおいしい季節。

ホシノ酵母でイチゴグラッセとクランベリーをたっぷり混ぜ込んだ

春を感じるベリークグロフを作ります。

クグロフは材料を混ぜたらあとはほったらかし！

型に入れて焼くだけ！　です。

でも、ホシノ酵母のおいしさはバッチリ感じられます。

パンは作ってみたいけど…

ホシノ酵母に興味はあるんだけど…

なんて思っている方にピッタリ！の簡単菓子パンです。

初心者の方にもわかりやすく写真入りのレシピを使ってお教えします。

【学べるポイント】
・混ぜるだけ簡単生地作り
・ほったらかし成形発酵法
・クグロフ型への型入れのコツ
・器具いらずの成形発酵法
・クグロフの焼成のコツ

ご試食は講師が作ったベリークグロフを季節のサラダやスープと一緒に

ランチ代わりに楽しんでいただけます。

食後の淹れたてコーヒーも

【お持ち帰り】
・ご自分で作った可愛いベリークグロフ２個／講師が焼いた大きなベリークグロフ1/5個
・ベリークグロフ(大)生地1個分
・１回分のホシノ酵母生種

持ち帰り生地は、当日か翌日ご都合のいい時間に焼くことができます。

時間に合わせた生地発酵の方法も指導します。

ホシノ酵母生種でもう1回お好きな時に作ることができます。

なので、しっかりベリークグロフ作りの習得ができますよ。


＊他サイトでも募集のため３名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

いちごで起す酵母は、いちごの風味や香りがパンの焼成後もしっかりと感じられる酵母です。このいちご酵母の風味と香りを活かすために、「双子」という意味のシンプルな食事パンの「フォンデュ」を作ります。ハイジの白パンの原型とも言われています。

また、同様にいちご酵母を使い焼成前にカスタードクリームを絞り込むクリームぱんを作ります。柔らかめの生地扱いが少々難しいですが、いちごの香りと口溶けのよい生地とクリームをお楽しみいただけます。

お持ち帰りいただく生地は、フォンデュの生地をお作りいただきます。

このレッスンではいちご酵母の起し方もご説明いたします。
*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

ALAアイシングクッキー協会の
エアブラシ風アイシングクッキー®️ レッスンを開催いたします。

・専用のエアブラシの機械がなくても作れます。
・家庭に身近にある道具を使って作れます。
・簡単にギンガムチェックの模様を作れます。
・簡単だから大量生産にも向いています。
・お好きなカラーで作れます。
・レシピ付き
・お道具貸し出し(購入希望は別途3,000円かかります)
・ライセンスご希望の方は、別途ライセンス代金が必要です。
　ご予約時にお知らせください。

いちごで起す酵母は、いちごの風味や香りがパンの焼成後もしっかりと感じられる酵母です。このいちご酵母の風味と香りを活かすために、「双子」という意味のシンプルな食事パンの「フォンデュ」を作ります。ハイジの白パンの原型とも言われています。

また、同様にいちご酵母を使い焼成前にカスタードクリームを絞り込むクリームぱんを作ります。柔らかめの生地扱いが少々難しいですが、いちごの香りと口溶けのよい生地とクリームをお楽しみいただけます。

お持ち帰りいただく生地は、フォンデュの生地をお作りいただきます。

このレッスンではいちご酵母の起し方もご説明いたします。
*こちらのレッスンはパン作りご経験者向けの内容となります。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

クリスマスに人気の見た目も豪華でおいしい菓子パンクグロフ。

そんなクグロフを、桜の季節に楽しめる「桜クグロフ」

クリスマスやバースデイに使える「クグロフチョコ」

アールグレーの香りが魅力の「ティークグロフ」

オリジナルクグロフ3品のレッスン

女子力アップ間違いなしのレッスンです。

大きい型と可愛い型もプレゼント！

どれを買ったらいいか悩まずにすみます。


４月　桜クグロフ＆おいしい日本茶の淹れ方　
　
５月　チョコクグロフ＆サングリア　
　
６月　ティークグロフ＆ロイヤルミルクティー　

日時　第２土曜　10：30～13：00

【ポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成のコツ
　
ご試食は講師が焼いた大きなクグロフを季節のサラダや

相性抜群の飲み物と一緒に召し上がっていただきます。

【お持帰り】
・当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個
・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)の生地
・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすくお教えします。

●プレゼント
＊クグロフ型18㎝1個・クグロフ型10㎝3個・オイルスプレー
＊ホシノ酵母生種のおこしかた動画
●定員 3名
●日程変更　別日程は事前打ち合わせで1回まで可能。前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
●５月・６月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。