最終更新日:2023/6/6

料理教室つづくらす食堂（東京都杉並区）

おうちに帰ってすぐに再現できる、簡単＆時短料理を献立でお伝えする料理教室です。お子様連れ歓迎します！

塩麹はかなり一般的になってきましたが、醤油麹も使い勝手よく、とても美味しい万能調味料です。お一人ずつ醤油麹を作ってお持ち帰りいただき、さらに醤油麹や塩麹など麹づくしの一汁三菜を作ります。

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■開催場所	東京都杉並区上高井戸
■レッスンメニュー	醤油麹の鶏つくね、醤油麹ドレッシングの豆腐サラダ、小松菜としめじの塩麹和え、トマトととろろ昆布の和風スープ、はちみつヨーグルトケーキの全5品を作ります。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、調理に入ります。試食後、簡単にお片づけをお願いします。
■受講料	3,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、食器用ふきん、お手拭きタオル、筆記用具
■備考	お子様連れOKの教室ですが、安全確保のため、各レッスンにつき、お子様連れの方は2名様までとさせていただきます（お申込先着順）。お子様連れでご参加を希望の方は、お申し込み前に一度お問い合わせください。キャンセル待ちも受け付けております。ご希望の方はお問い合わせください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン終了後に現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルはお早めにご連絡ください。食材手配の都合上、2日前～前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルは全額お支払いただきますようお願いいたします。

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先生情報: 河野　真希; 教室主宰／料理家東京都出身
2001年より暮らし・ライフスタイルをテーマとしたフリーライターとして活躍。その中で発信していた料理の記事が目に留まり、2010年より総合情報サイト・オールアバウトにて「一人暮らしの料理」、2012年より「簡単一汁三菜レシピ」のガイドとして、レシピ提案を始める。単なるレシピにとどまらない、献立や段取りも含めた提案に定評がある。

醤油麹作りと、醤油麹を使った簡単一汁三菜