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最終更新日:2019/2/10

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のファン:
175人
過去の予約人数:
1773人

レッスン情報


ソレイユ(新作)

ラムレーズンのムースとレモンのムースの2段のアントルメ。夏に最適な爽やかな酸味と甘味とアーモンドのカリカリもアクセントのケーキです♫

ソレイユ(新作)

■レッスン開催日時

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■開催場所 北海道 札幌市中央区 南一条 西18丁目1−13  キャトルセゾン 1階
■レッスンメニュー 夏の爽やかな新作です。名前はソレイユ(太陽)。土台のサブレとラムレーズンのクリームは、あの北海道名菓をほんのり意識しましたアハ〜。上には酸味の優しいレモンのムース。ハチミツの優しい甘さとキリリとしたレモンの酸味が、下のラムレーズンのクリームとピッタリです。カリカリアーモンドもアクセント。飾りのレモンは時間がかかりますので、作り方を口頭でお教えする事になります。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションの後に皆様にそれぞれ1台ずつ作って頂きます。講師の作品などご試食して頂き、皆様の作品はお持ち帰りとなります。
■受講料 4,500円
■定員 5名
■持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの容器※15㎝=5号1台
(箱はトレイ付でお願いします→お店で180円税込みでトレイとセットで販売しています。)
保冷剤と保冷バッグがあると便利です
■備考 開始、終了時間が前後する場合もございます。
店前の駐車場は停められない場合がございます。
(少し離れますが、北4条西18の北洋銀行付近の駐車場→MAX700円か、北一条通りの中央交番の向かいのビッグシャインMAX1000円が安いです。近くだと大通り西16丁目方面に1100円があります。)
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。
※※お子様連れの生徒様はお店が狭いため、道具などを落としたりケガ等の懸念がございますので、生徒様から離れないように、お願い致します※※
■支払方法 当日店頭にて カードもご利用頂けます(visa, master, JCB, ワオンカードもok)
■キャンセルポリシー 材料とお席の準備の都合上、事由に関わらず3日前からのキャンセルにつきましては2500円のキャンセル料を頂戴致しますので、ご変更などはお早めにご相談ください<(_ _)>

■全レッスン開催日時

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  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2019/2/7

信じられない賞を頂きまして!!まさかこんな札幌の片隅で、私のオタクに付き合って頂いて申し訳ないと思っていましたら(꒦ິ⌑꒦ີ)まさかの(꒦ິ⌑꒦ີ) いつもご迷惑かけて連絡も遅くて予定のアップも遅く💦 そんな私をいつも受け入れてくれてありがたいのに、沢山推薦などもして頂いたと思います。感謝感激の嵐で厚い想いを皆様にお届け出来るように、これからも頑張ります<(_ _)>
クスパ御中よりお花と素敵なたても頂きましたので、
教室に飾っています。
甘えずくすぶらず邁進したい所存でござります。
みなみなさまのご健康をお祈りして失礼致しますでござります<(_ _)>

2019/1/5

明けましておめでとうございます。
1月のリクエスト月間のリピートメニューにお申し込みの皆様に大切な連絡とお詫びを<(_ _)>汗

ご予約完了のメールが、過去のレッスンを再登録としたため、昔の住所のまま送信されている事に気付きました(°□°;)
大変申し訳ございません.
現在は西18丁目から移転して、地下鉄琴似駅の近くとなっています。
アッカゼロウグの住所のページでご確認をよろしくお願い致します<(_ _)>


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