おひさまcafe（東京都稲城市）
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価格:￥2,500(税込）
視聴期限：無期限
画像クリックにて試聴可
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レーズンと水を使って作る酵母液の作り方の動画です。
今回は2月に作り、出来上がりまでの11日間と、この酵母液を使って作る酵母種の作り方をセットにしました。
酵母種は酵母液と全粒粉、水を使って作る5日間。
それぞれわかりやすく、丁寧にまとめて動画にしました。
酵母作りが初めての方にもわかりやすいです。
別売りの動画「レーズン酵母で作るスコーン」のレシピで使う酵母種になります。
この動画でははスコーンに使いますが、パン作りにも使える酵母種です。
また酵母液、酵母種それぞれの動画の最後に材料のメモを載せてありますのでご覧ください。
今回は2月に作り、出来上がりまでの11日間と、この酵母液を使って作る酵母種の作り方をセットにしました。
酵母種は酵母液と全粒粉、水を使って作る5日間。
それぞれわかりやすく、丁寧にまとめて動画にしました。
酵母作りが初めての方にもわかりやすいです。
別売りの動画「レーズン酵母で作るスコーン」のレシピで使う酵母種になります。
この動画でははスコーンに使いますが、パン作りにも使える酵母種です。
また酵母液、酵母種それぞれの動画の最後に材料のメモを載せてありますのでご覧ください。
- ■ レッスンメニュー
- レーズン酵母液の作り方＆レーズン酵母種の作り方
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ 支払方法
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クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
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先生情報 |
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小池 佐智子 |
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食品会社勤務後、子どもの頃から好きだったお菓子の世界に転職。 製菓専門学校卒業後、洋菓子店、パスタ店（洋菓子担当）に６年勤める。 結婚、出産後にパン作りを始める。ABCクッキングスクールでブレットライセンス修得。 ２０１３年４月より自宅でお菓子・パン教室「おひさまcafe」を開催している。 プロフィール詳細をみる |
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