ボウルに合い挽き肉を入れ、こねる。

１に、塩こしょうを入れてこねる。

２に、卵を入れてこねる。

３に、牛乳とパン粉を入れてこねる。

フライパンを弱火で熱し、オイルを入れ、肉だねを丸めながら入れていき、すべて入れたら中火にし、スプーンなどを使って全面コロコロ転がしながら焼く。

５に、トマト缶、ケチャップ、ソースを入れてさっと煮る。
味見をしながら、これだけで美味しい状態を作る。
水っぽい場合は少し煮詰める。
トマト缶によって味の濃度が異なるため、ケチャップやソースで調整。

スパゲッティを表示時間通りに茹で、茹で汁を大さじ２杯ソースに入れ、
パスタも入れて中火で１分ほど混ぜ絡ませる。
お好みでハーブをふる。