いちごソースのパンナコッタ風

by. 斉藤裕子先生

冷たいデザート
いちごソースのパンナコッタ風

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ゼラチンを使わず簡単につくります

材料 分量:４コ分 調理時間:２０分

いちご
４つ
片栗粉
大２
牛乳
300ｇ
砂糖
25ｇ
練乳
大２
生クリーム
５０ｇ
いちご
６０ｇ
砂糖
大２

作り方

1

いちご４つぶはスライスしてグラスにはりつける
１つのグラスに１つのいちご

2

いちご６０ｇはフォークで潰して砂糖大２わをかけて
レンジで６００W１分から１分半

3

鍋に片栗粉
牛乳を少しずついれて、とかす

4

練乳と砂糖をいれて、弱火で煮る

5

とろみがついたら火から下ろしてあら熱をとって
生クリームをいれる

6

いちごをはりつけたグラスにいれて冷やし
最期に２のいちごジャムをいれる

★ 調理のコツ・ポイント

牛乳は人肌もしくは室温にだしておきましょう

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レシピ制作者
斉藤裕子

斉藤裕子

SAITO パン・ケーキ料理教室 （埼玉県北足立郡伊奈町西小針）

ホームメイドクッキング指定校講師　イースト、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、クッキング、パスタを自宅教室でおこなってます。自宅教室なので子連れもＯＫ，少人数（２人から５人）での授業です。講師をして約１０年、調理師資格あり

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