【デザート①】チーズベリーセミフレッドケーキ

by. 西尾　樹里先生

冷たいデザート
【デザート①】チーズベリーセミフレッドケーキ

1

セミフレッドとは(半分凍った)という意味。混ぜて凍らせるだけの簡単かわいいクリスマススィーツを手作りしましょう♪

材料 分量:5人分 調理時間:15分※冷やす時間除く

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クリームチーズ
70ｇ
ギリシャヨーグルト
60ｇ
はちみつ①(生地用）
10ｇ
いちごジャム
小さじ2
パイクッキー
2枚
オーツ麦
10ｇ
キャラメルクッキー
1枚
ナッツ
10ｇ
はちみつ②(ボトム用)
10ｇ
ジャムと冷凍ラズベリー(飾り)
適宜

作り方

1

クリームチーズとギリシャヨーグルトとはちみつ①を耐熱容器に入れ、レンジで加熱する(600W30秒)

2

柔らかくなった(1)をよく混ぜ、いちごジャムと粗く砕いたパイクッキーをマーブル状になるようにざっと混ぜる

3

キャラメルクッキー、お好みのナッツを細かく砕き、オーツ麦とはちみつ➁を加えよく混ぜる

4

四角い容器に取り出しやすいようクッキングシートを敷き、(3)をボトムに敷き、その上から(2)の生地を流しいれ、冷凍庫で2時間冷やす

5

半分凍ったら、容器から取り出し、お好みのサイズにカットしいちごジャムと冷凍ラズベリーを飾って完成

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫に余っているジャムで簡単に！いちごジャムをブルーベリーに変えてもGOOD◎

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レシピ制作者
西尾　樹里

西尾　樹里

OISY!料理教室（愛知県名古屋市守山区）

家具職人である恋人との結婚を期に、暮らしとは切り離せない「食」への興味が募り、独学で料理に励む。自宅にてＯｉｓｙ！料理教室を開始し、現在ではオーダー家具メーカーｗａｃｓｔｙｌｅに併設されているキッチンスタジオにて料理教室を主宰。また大のアウトドア好きが高じてアウトドア料理家としての顔を持つ

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