ローリエの葉を手で崩し、オレガノ、コリアンダーもまぶす。

パプリカ、チリパウダーもまぶし、オリーブオイルをさっとかけ、ラップをして冷蔵庫で寝かす。

フライパンで3の表面をしっかり焼き、時々ふたをして、中まで温める。

ラップで包み、15分ほど待ち、落ち着いたら切り分ける。