築地セミナー 茶の湯の練り切り 基本料理を丁寧にわかりやすく マンツーマン
砥石の説明と実際に研ぎます研いだ包丁で野菜を切り料理を作ります(包丁持参可)
一番だしを取り一番出し汁でお吸い物を作ります
砥石の説明と実際に研ぎます研いだ包丁で野菜を切り料理を作ります(包丁持参可)
一番だしを取り一番出し汁でお吸い物を作ります
高校卒業後国際調理師専門学校を卒業後
料亭濱作 料亭吉祥 割烹 花大根などのお店で15年修行後
池袋の武蔵野調理師専門学校に日本料理専任講師と呼ばれ13年勤め退社し
ブルッククッキングスクールを開校し今にあり
テレビ番組の仕事を手懸ける
埼玉県ふぐ調理師試験管
東京都文京区にBROOKクッキングと