米粉専門米粉パン・お菓子・料理/Vege style 315（三重県四日市市）のレッスン情報一覧

動物性フリーでつくる米粉ナチュラルスイーツの基本の作り方を6回に分けてレッスンします。6回コース、単発レッスンでも受講可能。おうち教室開業資格取得もできます

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

テレビでも取り上げられた：「おからこんにゃく」をお肉などの代替えとして使います。アルカリ製品のこんにゃくに、食物繊維のおからが組み合わさりボリュームのあるヘルシー料理へと変身。
おからこんにゃくマイスターが、48種類あるメニューから特にリピートしているメニューを今回お届け致します^_^

米粉成型パンの基本的な作り方で、グルテンフリーパンを作りましょう。今回はナポリ風の米粉成型ピザをつくります。1次発酵のみなので普段でも気軽に作れますよ！
秋といえば、さつまいもやかぼちゃが旬を迎えます。
発酵調味料を使ったかぼちゃのポタージュと、
さつまいもを使って、米粉でつくるパウンドケーキもつくります。

春はデトックスの時期と言われています
発酵調味料で腸を整えて春野菜のデトックスをプラス。
普段の料理やおもてなしにも使えるメニュー構成になっています♪
今回のレッスンは、平飼いで餌にもこだわった卵のみ使用しますが、
植物性原料をベースとしたヘルシーメニューとなっています

スパイスで作るカレーが自宅で作れます。
植物性ベースで作りますが、後からバターやお肉など入れたバージョンにすることも可能です。しかもグルテンフリー‼️フライパンで焼く米粉パンをナンとして食べますよ

期間限定のベジカフェをオープンした時に、お出ししていたメニュー。
中に挟んだバーガーがお肉みたい❣️美味しい❣️ベジとは思えない！など嬉しい言葉の数々^_^
これってレッスンやりますか？とリクエストもらいましたので、1月2月のレッスンとさせて頂きました^_^

過去のレッスンメニューともかぶる(古代小麦のパン)ところもありますが、ご容赦ください

レッスン内容：

ヘルシー料理

スパイスで作るカレーが自宅で作れます。
植物性ベースで作りますが、後からバターやお肉など入れたバージョンにすることも可能です。しかもグルテンフリー‼️フライパンで焼く米粉パンをナンとして食べますよ

スパイスカレーが苦手な息子のために作ったカレーです^_^我が家の定番カレーになりました。(私はスパイスカレー好きなんだけどね、やっぱり子どもにあわせてしまう)そんなスパイスが苦手な人のための、市販のルーを使わないカレーと米粉ナンを作ります。
お肉もお野菜のカレーをご飯バージョンと米粉ナンバージョン2つ楽しめます♪
辛さの調節も1つのお鍋で完成です。お子様用の甘口から辛口までオッケー👌

今回、米粉ナンも一緒に作りますので
成形米粉パンが気になる方はお試しレッスンとしてもご利用いただけます♪

完全植物性ベースのスパイスカレーレッスンをご希望の方は、過去のスパイスカレー＆米粉パンレッスンをリクエスト承っております^_^

大豆ミートを使いこなせば、レパートリーも広がります。まるでお肉のようだとびっくりされます。大豆ミートの臭みの取り方、食感をお肉に近づけるためには？など、細かく説明致します^_^

レッスン内容：

家庭料理

米粉100%のグルテンフリーな米粉ベーグルは初心者向きで、米粉パンのイメージを変えるほどおすすめのパンです。計量から成形、焼成まで1人で行うことでおうちでも復習できます

レッスン内容：

パン