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★本格的な台湾料理で、その一口で感動★
かおるさん
2021/12/11 12:29:10
ずっとナゾだった南部粽の作り方と、包み方もしっかり練習できてとても有意義な時間でした。 南部粽、笹の皮の香りがして今まで食べてたのよりも美味しかった。 先生のキャラも楽しくて最高です。 また伺いたいです。
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台湾の高雄出身です。日本在住22年目となります。 2015年からから台湾料理を教えることで、台湾の味を沢山の生徒さんたちに知ってもらえる喜びを覚えました。 台湾直送の食材を活用して、日本の家庭でも再現しやすい本格的な台湾料理をご提案します。 レッスンでは、実習を通して料理のポイントを覚えていただきます。 映画「燕 Yan」(2020年6月公開)の台湾料理コーディネーターを務めました。
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