幸せになりたがる牛肉女子

 
家庭料理と薬膳料理の教室  「なおさんのオハコ」 TEL　０５０－５８７３－７２１２ ※２０２２年１1月より
料理教室は、不定期開催と致します。  
みなさん、こんにちは 生徒さんから届くお料理レポに 季節を感じる フードプランナーなおさんです ちゃんと旬を選べてる＾＾     薬膳に特化した
オハコ楽（ラク）膳教室・基礎編コース
 
こちらは、
参加者同士が
 
◆食べ物や食べ方
◆からだの不調
◆悩み
 
などを話し合い、
陰陽五行を用いて証立てし、
体質にあったメニューを作り、
調理していきます
 
人が違えば、テーマも違う薬膳教室
 
私、牛肉が食べたくて仕方ないんです！
 
過去のレッスンで、
牛肉を熱望されていた生徒さん
 
今日は、
「なぜ牛肉を欲するのか」
というおはなし
 
=====
 
前日、
買い出し前に
「今、何食べたい？」
と、参加者にお聞きすると
 
この時の参加者さん
 
肉！！
肉が食べたい！
牛肉！！！
 
お二人とも、全く同じ返信
 
だから２種類用意したよ

※メーカーやら、値段やら載せてますがお気になさらず。赤裸々で(笑)
 
国産赤身肉のタレ漬けと、黒毛和牛だぞ！
どうだ<(｀^´)>
 
 
組み合わせにもよりますが
 
牛肉は体を温める食材
 
豚肉や、鶏肉でなく、牛肉！
という時は、
体が冷えていることが多いです
 
ただ、
牛肉の他にも食べたい物が
 
バナナ
 
でした
バナナは体を冷やすもの
 
え、、、
 
体、熱いの？寒いの？
 
熱いか寒いかだけで
みると分からなくなるので
他も観ていきましょう
 
 
まず、
その人の体質や生活のクセ
を聞いてみます


例えば
・冷え性
・肩こり
・睡眠時間
・食べ物の好き嫌い
・陰体質か、陽体質か
・朝派、夜派
 
考えられたのは
 
①血流悪い
②体に水分が溜まる
③気合十分、やる気満々
④イライラする
 
～結果～
お二人とも共通するのは④でした


そして、
舌や脈も観て
イライラする前は
どんな生活を送っていたかを
聞き取り調査します


・寝つきが悪く、朝起きられない
・職場、仕事で緊張が止まらない
・体動かしたいけど、忙しい
 
こんな症状がありました


おお、これは
セロトニン不足だ
※もちろん、これだけでなく便秘なども
色々絡んできますが
 
牛肉とバナナ
 
どちらも
セロトニンを作る材料、
トリプトファンが豊富
 
セロトニンの別名
「幸せホルモン」
「ハッピーホルモン」
と言われている、あれです＾＾
 
朝日浴びてなかったよね
深呼吸してなかったよね
外食ばかりで腸が疲れてるよね
 
体はちゃんと分かっています
頭で考えず、感じてください
 
 
ここに、
薬膳食材を補ってあげると
更に良き◎

 
みんなで作って、
おしゃべりして、
帰る時にはスッキリ笑顔
 
オハコ楽膳教室
極小人数で再開準備しております
 
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【おまけ】
生徒さんからのお料理レポ
「ふんわりがんも」

 
私：美味しそう！黒きくらげ入れたの？
Hちゃん：春キャベツ入れました！焦げました！！
私：・・・・
 
いい！いいよ！
焦げも旨味のうちってゆーし(;^ω^)
とっても美味しかったって
それが、一番大事～♪
 
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笑えるエピソード、
ホロっとさせるストーリー、
勇気をくれる物語、
全て実話。
 
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