1月に習いに行って以来、久しぶりのパン教室です。
今回は、ホワイトコルネ。ふわふわ真っ白なコルネに乳酸菌飲料を入れたクリームは甘すぎずさわやかな味わい・・・とのパンの紹介文に惹かれ、珍しくスィートブレッドを選択しました。
紹介文通りのふわふわなパン生地に爽やかなクリームがおいしいパンでした。
コルネを習うのは、以前通っていた教室を含めて今回で3回目です。
自宅での復習は2~3回だけ
あまり好みではないパンは、復習もイマイチ・・・
慣れないこともあって、コルネの巻き方が難しかった
今回こそは、特訓します!
今回も学びの多いパン作りでした。