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最終更新日:2024/4/19

イタリア料理・手打ちパスタ料理教室 ルナノーヴァ(兵庫県西宮市)

一流料理人に学ぶプロの料理テクニックと、手作りパスタ料理を少人数のアットホームな雰囲気でご一緒に。

この教室のフォロワー:
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過去の予約人数:
19人

女料理人の料理教室 ルナノーヴァ

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ラーメン大戦争♪
2024/2/25 18:18 UP

 
お立ち寄りありがとうございます😊 フォローやいいね!もありがとうございます
「#ルナノーヴァ」 です 出張シェフ と 兵庫西宮の自宅で 初心者から上級者まで学べる #イタリア料理教室を主催しています
 
初心者から上級者まで
#料理理論、#料理化学が学べる
  #飲食店の開業支援、#調理指導

#企業様コラボ
・#新商品サンプル調査
・#調理器具の使用感調査
#レシピ作成、#メニュー提供も承ります
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 このブログは 
イタリア料理教室を主宰している 私という人柄を 知って貰う材料にと始めました。
  ・新社会人になる娘との日常 ・2009年から始めた #イタリア料理・手打ちパスタ料理教室ルナノーヴァの事、 ・普段使いできる簡単レシピ 
を   気ままに書いています。

美容学校に通い
#エステサロンに就職し
2023年夏
エステサロン『ルナピエーナ』
も始めました😊
早速に好評頂いています。

【メニュー】
・#フェイシャルアロマオイルエステ
・#ボディアロマトリートメント
・#ボディリンパトリートメント
今後は#妊産婦アロマトリートメント
機器を使った
痩身
#エンダモロジー
小顔、引き締め効果期待の
バイオプトロン(コレ効果がほんと凄い!) なども
メニューに加わる予定です。 お楽しみ 春、夏メニュー始まってます
 
『春、夏、秋、冬メニュー』お立ち寄りありがとうございます😊フォローやいいね!もありがとうございます「#ルナノーヴァ」 です出張シェフと兵庫西宮の自宅で初心者から上級者まで学べる#イタリ…ameblo.jp #パーティー
#サーモンのマリネ #丸鶏のロースト #鶏肉のインボルティーニ(野菜ロール巻き) #ラザーニャ #トリッパの煮込み #ポルペッティーニ etc., #パスタ料理 🔹イタリア料理レッスン
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1月より
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2024年は
料理教室、飲食コンサルタントに加えて
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忙しくしたいです!
 

車で通りかかったカフェみたいな店が ラーメン屋さん!? ってことで行ってみました #ラーメン大戦争 カフェみたいな外観なのに 「大戦争」っておどろおどろしい店のネーミング ホームページ見に行って2度びっくり 兜?がメイン画像 こ、こわい ギャップ!   ラーメンの名前も ピストル、錆びた刀って怖いんですけど
怖い言葉で存分に引いてたら  チャーシューを無料で5枚まで選べるみたいです 優しい! 頭が混乱する😵‍💫
迷いましたがせっかくなので5枚! 運ばれてきました 絵ちからすごい!! 餃子と迷ったのち、唐揚げを頼んでみました。 270円(税抜) ランチタイム(OPEN~16:00)だと セットにできて230円(税抜) #ピストル:名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱のスープ 810円(税抜) #平和:名古屋コーチンの鶏ガラと鰹油のスープ 810円(税抜)   スープをひと口ずつ 「ピストル」貝のだしがしっかり効いて厚みがあり 「平和」鰹の風味が奥行きのあるスープ   美味しい!
鉢の周りのチャーシュー食べられるかな? って心配だったけど薄くて軽い  レアなのをスープに浸すと火が通ります そして替え玉1回無料 人生で初めて替え玉頼みました(画像撮り忘れ) 替え玉頼んで大正解 スープとともにするすると食べ終わりました   麺は全粒粉の粒々ののど越しの良いストレート麺 厨房の奥に製麺機があったので 出来立てを食べられるんですね この味好きな人が多いでしょうね   フランチャイズもしていくみたいなので これから街中に増えて行くかもしれないですね フランチャイズ興味あり    汁なしラーメンも また食べに来たい    美味しい、じかん
阿部サダヲさん!
猟奇的な目力のある演技に惹かれます
誕生日にもらったもの
 






 

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手打ちパスタ、ピッツァを作る
非日常の体験で 身も心もリフレッシュしませんか  レシピに載ってない技術を学べます イタリア料理教室「ルナノーヴァ」 ◆個人レッスン(小さいお子様可) ◇グループレッスン(割引あり) ◆開業に向けたレッスン 全3回~   (開業準備、分析、戦略、メニュー立案等) ◇教室をされてる方向けのレッスン  ◆食事だけをしたい方も歓迎   初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンをご用意いたしております。 出張レッスン、ケータリングもあり こちらから気軽にお問い合わせフォーム 沼津産 赤座海老のイカ墨の細麺パスタ、タリオリーニ
イタリア産黒トリュフ
 
プラスα食材は ・ジェノベーゼ(バジルソース) ・花付きズッキーニ ・静岡産赤座海老 ・鴨肉 ・うずら肉 ・仔羊肉 ・トランペット茸 ・ジロール茸 ・ポルチーニ ・トリュフ ・からすみ ・キャビア ・鱧 ・鮎  ・トリッパ ・渡蟹(10月中旬から) ・ゴルゴンゾーラチーズ  鶏のカチャトーラ    リクエストの多いピッツァレッスン
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先生情報
小川 久美子
教室主催/料理研究   奈良県出身

辻学園調理・製菓専門学校2年卒業後、兵庫西宮苦楽園口のイタリア料理専門店「オステリア エノテカ」に就職、16年間務める。キャリアアップでホテルレストラン責任者として、メニュー開発、経営マネジメントに携わる。知人に頼まれ料理教室を始める。レストラン、カフェ、ミニコミ、雑誌などにレシピ、メニュー提供も行っている。


教室からのお知らせ

2019/3/26

4月は初夏に向けたメニューになります。リクエスト歓迎!ご予約お待ちしております。

2018/7/12

夏らしいさわやかな簡単料理を作ります。お申込みお待ちしています。

2017/12/7

X'mas、お正月のパーティー料理レッスン開催中!ひな鳥の丸焼き、仔羊のロースト、オマール海老のグラタンのどれかの料理と生パスタ(2人前)をお持ち帰りいただきます!「ラーマ」マーガリンサンプルのお土産もある嬉しいレッスンです。ぜひ、この機会をお見逃しなく!


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