安志加茂神社 @ 姫路と レッスンリポート♪

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最終更新日:2024/4/19

イタリア料理・手打ちパスタ料理教室 ルナノーヴァ(兵庫県西宮市)

一流料理人に学ぶプロの料理テクニックと、手作りパスタ料理を少人数のアットホームな雰囲気でご一緒に。

この教室のフォロワー:
18人
過去の予約人数:
19人

女料理人の料理教室 ルナノーヴァ

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安志加茂神社 @ 姫路と レッスンリポート♪
2024/1/29 13:08 UP

お立ち寄りありがとうございます😊 フォローやいいね!もありがとうございます
「#ルナノーヴァ」 です 出張シェフ と 兵庫西宮の自宅で 初心者から上級者まで学べる #イタリア料理教室を主催しています


初心者から上級者まで
#料理理論、#料理化学が学べる
  #飲食店の開業支援、#調理指導

#企業様コラボ
・#新商品サンプル調査
・#調理器具の使用感調査
#レシピ作成、#メニュー提供も承ります
お問い合わせ


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→今の私のわけ
 
 このブログは 
イタリア料理教室を主宰している 私という人柄を 知って貰う材料にと始めました。

・新社会人になる娘との日常 ・2009年から始めた #イタリア料理・手打ちパスタ料理教室ルナノーヴァの事、 ・普段使いできる簡単レシピ 
を   気ままに書いています。

美容学校に通い
#エステサロンに就職し
2023年夏
エステサロン『ルナピエーナ』
も始めました😊
早速に好評頂いています。
【メニュー】
・#フェイシャルアロマオイルエステ
・#ボディアロマトリートメント
・#ボディリンパトリートメント
今後は#妊産婦アロマトリートメント
機器を使った
痩身
#エンダモロジー
小顔、引き締め効果期待の
バイオプトロン(コレ効果がほんと凄い!) なども

メニューに加わる予定です。
お楽しみ 春、夏メニュー始まってます


『春、夏、秋、冬メニュー』お立ち寄りありがとうございます😊フォローやいいね!もありがとうございます「#ルナノーヴァ」 です出張シェフと兵庫西宮の自宅で初心者から上級者まで学べる#イタリ…ameblo.jp #パーティー

#サーモンのマリネ #丸鶏のロースト #鶏肉のインボルティーニ(野菜ロール巻き) #ラザーニャ #トリッパの煮込み #ポルペッティーニ etc., #パスタ料理 🔹イタリア料理レッスン
🔹エステ
1月より
🔹料理レッスン➕エステ
🔹パスタ➕エステ
始めました!
ご好評頂いてます😊

美味しいイタリアンの後は

お身体のお手入れ、
お顔のお手入れで
代謝アップして健康にも
繋げて行きましょう!
お問い合わせよりご連絡下さい

2024年は
料理教室、飲食コンサルタントに加えて
エステも馬力に加わり
忙しくしたいです!


左: サンふじ 袋を被せ無いもの(無袋)
11月〜3月が旬

ふじ : 袋を被せたもの(有袋)

4月〜8月が旬


右: ぐんま名月 
サンふじ 糖度 : 14度


蜜入りで歯触りが良く、
噛むとはちみつのような
深みのあるとろーり甘いジュースが
口いっぱいに広がる幸せ

りんご 蜜入りも サンふじ 訳あり リンゴ 林檎 5kg 青森産 葉とらず ふじ フジ 富士 冨士 送料無料 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
蜜入りだと果肉が蜜の甘味との差で
物足りない事があったりしますが
今回のは果肉も
しっかり美味しくいただきました。






兵庫県姫路市 安志加茂神社
(あんじかもじんじゃ)に行きました。
丑(うし)年の2022年から
3回目です。


巨大干支があると聞き

見に行ったら大迫力😆

播磨国安志庄 安志稲荷神社・加茂神社 公式サイト安志稲荷神社・加茂神社 公式サイト - 安志加茂神社境内には安志稲荷神社、神明社、小笠原神社、金刀比羅社、新池の中には弁天社が祀られています。www.anji-kamojinja.com 2023年(令和5年)


『【遅】新年のご挨拶/ BORDER FREE cosmetics 6週間他』お立ち寄りありがとうございます😊フォローやいいね!もありがとうございます「ルナノーヴァ」 です出張シェフと兵庫西宮の自宅で初心者から上級者まで学べるイタリア料…ameblo.jp 2022年(令和4年)


『安志 加茂神社 @姫路 & キュキュットコラボレッスン』安志加茂神社 姫路 播磨国安志庄 安志稲荷神社・加茂神社 公式サイト安志稲荷神社・加茂神社 公式サイト - 安志加茂神社境内には安志稲荷神社、神明社、小笠原…ameblo.jp

前回(12年前)の龍は
ヘビ感(ニョロニョロ)が
満載だったけど
今回はヘビ感弱く
顔が可愛い😄
身体とのアンバランスな短い腕も
手乗り龍🐉(娘)

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過去の干支の写真が
新しくなっていました。
申(さる)は顔が赤くて
大掛かりそうで期待しちゃいます
来年のヘビが
楽しみで怖い。
ヘビが苦手
酒米の新米で作られています。
一昨年の寅に比べて
昨年のうさぎの角ばった感じ。
デザインする人によるんですかね。
拝殿の近くに少し小ぶりな干支がいます。
こちらもまた顔が可愛い
手水舎の蛇口は龍
お手水いっぱいにゆずでした。

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後ろ姿も
あら可愛い




レッスンリポート
リガトーニ、トリッパのトマト煮
(写メ撮り忘れ)
#トリッパは牛の第二胃ハチノスを
トマトや白ワインで煮込む
トスカーナでよく食べられる料理です。 


下ごしらえのコツと手間がかかるのと
味の好みが分かれるので
提供してる店が少なく
メニュー表で見つけると嬉しい、
そして
よくリクエストを頂くメニューです。

誘惑のトリッパトマト煮込み【170gx2個】  レストラン直送 無添加  お正月 お年賀  おつまみ  酒の肴 家飲み パーティー 女子会 オードブル レバーペースト ワイン パスタソース お取り寄せ イタリアン  イタリアワイン ハチノス もつ煮込み 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
ベーコンとホウレンウの#ブカティーニ




パスタ モリサーナ ラ・モリサーナ ブカティーニ No.12 500g【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}

#鮭と#ジロール茸のタリアテッレ


#レストラン厨房では
#アプリコットとも呼び
フランス語で果物のあんずを指します。
あんずの香りがするのが
名前の由来のようですね。
日本のきのこでは
なかなか味わえない
風味、味、食感です


美味しい、じかん
小さな、幸せ
自分の機嫌は自分で取って 
なんくるないさー
でいきましょう

 メルカリ
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#思い立ったらすぐ行動

#武庫川髭渡し公園#パンジー o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○
手打ちパスタ、ピッツァを作る

非日常の体験で 身も心もリフレッシュしませんか レシピに載ってない技術を学べます   イタリア料理教室「ルナノーヴァ」 ◆個人レッスン(小さいお子様可) ◇グループレッスン(割引あり) ◆開業に向けたレッスン 全3回~   (開業準備、分析、戦略、メニュー立案等) ◇教室をされてる方向けのレッスン  ◆食事だけをしたい方も歓迎   初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンをご用意いたしております。 出張レッスン、ケータリングもあり こちらから気軽にお問い合わせフォーム またはラインからお問い合わせください
プラスα食材は ・ジェノベーゼ(バジルソース) ・花付きズッキーニ ・静岡産赤座海老 ・鴨肉 ・うずら肉 ・仔羊肉 ・トランペット茸 ・ジロール茸 ・ポルチーニ ・トリュフ ・からすみ ・キャビア ・鱧 ・鮎  ・トリッパ ・渡蟹(10月中旬から) ・ゴルゴンゾーラチーズ   リクエストの多いピッツァレッスン
レギュラーレッスンになりました!
簡単に美味しくできるプロのコツで
生地から作ります
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先生情報
小川 久美子
教室主催/料理研究   奈良県出身

辻学園調理・製菓専門学校2年卒業後、兵庫西宮苦楽園口のイタリア料理専門店「オステリア エノテカ」に就職、16年間務める。キャリアアップでホテルレストラン責任者として、メニュー開発、経営マネジメントに携わる。知人に頼まれ料理教室を始める。レストラン、カフェ、ミニコミ、雑誌などにレシピ、メニュー提供も行っている。


教室からのお知らせ

2019/3/26

4月は初夏に向けたメニューになります。リクエスト歓迎!ご予約お待ちしております。

2018/7/12

夏らしいさわやかな簡単料理を作ります。お申込みお待ちしています。

2017/12/7

X'mas、お正月のパーティー料理レッスン開催中!ひな鳥の丸焼き、仔羊のロースト、オマール海老のグラタンのどれかの料理と生パスタ(2人前)をお持ち帰りいただきます!「ラーマ」マーガリンサンプルのお土産もある嬉しいレッスンです。ぜひ、この機会をお見逃しなく!


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