【オンライン】安心組み立て！ミルフィーユショコラ♫

2月のオンラインレッスンは、バレンタインデーに間に合う！ 2/8.9の二日連続開催します♪   崩れちゃう、、、 持ち運びが難しい、、、   と、お悩みが多いミルフィーユ。   持ち運び安心！の 組み立て方法をご紹介します。   ベーシックコースでは、 ガナッシュサンドを作ります♪   2月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
2/8(木)13時30分
安心組み立て！ミルフィーユショコラ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
2/9(金)13時30分
ガナッシュサンドクッキー2種
 
 
 
 
↓お申し込みはこちら↓
 
毎月2つ学べる！お菓子レッスン（月額 3,030円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in3,030円商品を見る  
 
↓レギュラーコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・レギュラー（月額 2,010円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in2,010円商品を見る  
 
↓ベーシックコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・ベーシック（月額 1,070円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in1,070円商品を見る  
1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in  
 
オンラインレッスンは定額制！当日に参加しなくてOK！動画とレシピをお送りします。オンラインQ＆Aはこちら。   こんにちは。 お菓子教室プレシュ、よしみななえです。   2月のオンラインレッスンは、 どちらもチョコレートを使ったメニュー。   レギュラーコースは、 ミルフィーユ ショコラです。 中にはガナッシュ入り！
仕上げもショコラのシャンティです♪
 
 
ミルフィーユは組み立てが難しいお菓子。
 
パイが平らに焼けなかったり、
クリームが緩かったり、、、
 
そもそも完成する前にバランスが取れない、、
 
というお悩みを多くいただきました。
 
 
そこで今回は、
組み立ても簡単！安心！
そんなミルフィーユの作り方をご紹介します♪

もちろん、持ち運びも安心♪
 
こちらは先ほど、
スタジオから自電車で持ち帰りました笑
 
 
パイはクリームを挟んでも
サクサクが維持できるよう、
しっかりとキャラメリゼ。
ツヤツヤのパイを
膨らまないように焼き上げます。
 
クリームは冷えるとしっかり固まるのに、
口に入れればとろける配合♫
組み立てる時には、
クリームの裏ワザ！も
ご紹介します。
 
分離しやすいショコラのシャンティは
ツヤツヤの状態で仕上げる温度について。
 
サントノーレ口金の使い方もレッスンします。
 
ミルフィーユは
立てて組み立てても、
クリームが柔らかいと
あっという間に傾きます。
今回のレッスンでは、
このグラグラ問題を解決！！！
 
手土産にお渡しできるミルフィーユを
作りましょう
 
 
続いて、ベーシックコースは、
人気のガナッシュサンドクッキー。
２種類のレシピをご紹介します♪
 
5cm角にカットした
リッチなガナッシュサンドクッキー。
見た目はバターサンドのようだけれど、
チョコレートなので、
バレンタインデーにもぴったりですよ。
 
生地は厚めに焼き上げて、、、
 
ガナッシュはレンジで温めるだけ！
 
ホワイトチョコには、
大好きなラムレーズンを入れましたが、
もちろんなくても大丈夫♪
 
とろけるガナッシュと
サクサクのサブレがぴったり！
お好みのお酒を加えたり、
高級なチョコレートで作ったり。
 
レモンやバニラなど、
自分好みのフレーバーで
お楽しみくださいね♪ 
バレンタインデーまで、あと1ヶ月
今年も手作りで楽しみましょう
  みなさまのご参加をお待ちしています♪
 
2月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
2/8(木)13時30分
安心組み立て！ミルフィーユショコラ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
2/9(金)13時30分
ガナッシュサンドクッキー2種
 
 
 
 
↓お申し込みはこちら↓
 
毎月2つ学べる！お菓子レッスン（月額 3,030円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in3,030円商品を見る  
 
↓レギュラーコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・レギュラー（月額 2,010円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in2,010円商品を見る  
 
↓ベーシックコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・ベーシック（月額 1,070円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in1,070円商品を見る  
1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in  
 
1月のオンライン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
1/12(金)13時30分
塩キャラメルのタルトオショコラ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
1/19(金)13時30分
極上ショコラのケイク
 
  ↓お申し込みはこちら↓
 
毎月2つ学べる！お菓子レッスン（月額 3,030円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in3,030円商品を見る  
 
↓レギュラーコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・レギュラー（月額 2,010円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in2,010円商品を見る  
 
↓ベーシックコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・ベーシック（月額 1,070円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in1,070円商品を見る  
1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in  
 
6月のカスタードまんじゅうが大人気です！
 
 
1ヶ月だけ試してみたい！
過去のメニューを作りたい！   という方も単品利用からお気軽にどうぞ♪ 1-2月のスタジオレッスンは
吹き寄せ缶レッスン＆和食です♪
 
『塩味とスパイスが嬉しい！吹き寄せ缶レッスン♪』2024年のはじまりは、塩味とスパイスが効いたお酒に合うクッキー！ 人気の吹き寄せクッキー缶を作ります♫ 1-2月　春の吹き寄せ缶レッスン■レッスン日（各日定…ameblo.jp  
ご予約はこちら↓
 
塩味とスパイスが嬉しい！吹き寄せ缶レッスン♪-お菓子教室プレシュ予約ページ2024年のはじまりは、塩味とスパイスが効いたお酒に合うクッキー！ 人気の吹き寄せクッキー缶を作ります♫ 大人のバレンタインにも ぴったりな贈り物として、 お酒に合うメニューもたくさん。 カレー、チーズ、七味、 のり塩、オニオンペッパー。 その他、甘いクッキーは 和食を意識して、 和三盆糖、きな粉、 ごまを使ったものな…reserva.be  
 
  オンラインレッスン案内
●ベーシック　月1,070円
●レギュラー　月2,010円
 
※自動更新・自動引き落としです。
※受講料は、毎月１回のお支払いです。
※退会される場合は、毎月20日までにお知らせください。
※過去のメニューを受講したり、１ヶ月のみのお試しも可能です。
1ヶ月のみご希望の方は、単品利用からお申し込みください。
 
↓お申し込みはこちら↓
毎月2つ学べる！お菓子レッスン（月額 3,030円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in3,030円商品を見る  
 
↓レギュラーコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・レギュラー（月額 2,010円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in2,010円商品を見る  
↓ベーシックコースはこちら↓
毎月学べる！お菓子レッスン・ベーシック（月額 1,070円税込/ 毎月引き落とし） | nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in1,070円商品を見る  
●オンラインレッスンのご予約時には、利用規約及び特定商取引法に基づく表示をご確認ください。
 
『オンラインレッスン利用規約・特定商取引法に基づく表示』オンラインレッスンについて 利用規約 運用開始日：2020年4月15日 お菓子教室プレシュは、オンラインレッスンサービス（以下、当サービス）について、以下の通…ameblo.jp