3月のレッスン

寒い日が続いていますがお変わりございませんか？
3月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
メニューは金柑とヘーゼルナッツのタルトと
チョコレートのカヌレ。
この季節にピッタリのお菓子を2種ご紹介いたします。

『金柑とヘーゼルナッツのタルト』
旬の金柑のコンポートと香ばしいヘーゼルナッツを贅沢に使ったタルトです。
構成は、下からパートシュクレ、
ヘーゼルナッツパウダー入りクレームダマンド
（写真はヘーゼルナッツパウダーは入っておりません<m(__)m>）
金柑のコンポートとヘーゼルナッツ、ナパージュ。
賞味期限は冷蔵で５日間。冷凍可能です。

『チョコレートカヌレ』
ヴァローナチョコレートを使った、外はザクッ、中はもっちりのカヌレです。
賞味期限は2日間。冷凍可能。
 
✦対面レッスン内容
金柑とヘーゼルナッツのタルト
φ16ｃｍ高さ2.5ｃｍ程の物を1台お作りいただきます。
チョコレートカヌレ
φ5.8ｃｍ高さ5.8ｃｍの物を５個お作りいただきます。
それぞれお持ち帰り用の容器をご持参ください。
 
講習料　6000円
 
開催日
3/11・12・13 に空きがございます。
（いずれも10時～13時半予定）
 
✦動画レッスン内容
予定数に達した為、受付終了いたします。
お申し込みいただいた皆様ありがとうございました。
レシピと動画（視聴期限なし）、見本のお菓子のついたレッスンです。
 
講習料　6800円
（箱代・クール便送料込）
ご予約完了後に振込口座をご案内いたします。
指定日までにお振込みをお願いします。
（振込手数料はご負担ください）
 
見本のお菓子：金柑とヘーゼルナッツのタルト（φ16㎝）1台とカヌレ2個
発送予定日：3/5～7
お申込み順にお作りしますので、発送日はご指定いただけません。ご了承ください。
準備が出来次第発送のご案内をいたします。
 
・レッスンで使用する主な道具
ボウル　ゴムベラ　カード　麺棒　アクリルルーラー（3㎜）　φ16ｃｍタルトリング
シルパン　鍋　刷毛　カヌレ型　こし器　泡立て器　
 
・レッスンで使用する主な材料
バター　小麦粉　アーモンドパウダー　ヘーゼルナッツ　ヘーゼルナッツパウダー
鶏卵　アプリコットジャム　金柑　砂糖　チョコレート　ココアパウダー　牛乳
 
✦お申込み方法
2/12(月)20時より受付開始いたします。
次の宛先まで下の内容をお送りください。
pechemignon830@icloud.com 　または　pechemignon@email.plala.or.jp
◎対面レッスンの場合
お名前・携帯電話番号・ご住所・参加希望日（複数ございましたらご希望順にご記入ください）
◎動画レッスンの場合
お名前・携帯電話番号・発送先郵便番号とご住所
ご希望の配達時間帯があればお知らせください。
ご希望なければ午前中到着指定で発送いたします。
 
いずれも予定数に達し次第受付を終了いたします。
ご了承ください。
皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
 
 
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