安全で上質な素材を使いクラシックな焼き菓子から流行のアントルメまで旬のフランス菓子をご紹介しています
寒中お見舞い申し上げます。
昨年もマイペースなブログ更新にも関わらず
お付き合いいただきまして、誠に有難うございました。
本年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。
年頭より痛ましいニュースが続きました。
被害に遭われた方々へ心よりお見舞い申し上げます。
2月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
メニューは昨年沢山リクエストをいただいた、クッキー缶です。
塩味のクッキーサレやプラリーヌも入り、バラエティ豊かな缶になりました。
動画レッスン対面レッスン同時開催です。
✴︎動画レッスンは予定数に達した為、受付を終了いたしました。お申し込みありがとうございました。
クッキー缶の内容(左上より時計回り)
・エダムチーズとゴマのサブレ
甘みを抑えた、あまじょっぱい、おつまみ向けのサブレです。
・ドライフルーツとクルミのショートブレッド
・マカダミアナッツのスノーボール
・ココア風味のアーモンドのプラリーヌ
アーモンドホールにココア風味のキャラメルを絡めたもの。カリカリした食感です。
・カレンズとレモンのサブレ
・ジンジャークッキー(中心のハート型)
(※クッキーの大きさや形が写真と多少変わる場合がございます)
賞味期限は2週間です。
✦対面レッスン
講習料 6500円
開催日 2/17 ・21 に空きがございます。
時間は全て10時~13時半の予定です。
(終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください)
お一人様一缶お持ち帰りいただきます。
缶に入りきらないクッキー用に、タッパーや缶をいくつかご持参ください。
✦動画レッスン
レシピと動画、クッキー缶1個がついたレッスンです。
お菓子発送のお知らせと共に、レシピデータとレッスン動画のサイトアドレスをメールにてお送りします。ご質問には随時メールにてお答えいたします。
講習料 6500円 (送料・箱、缶代込み)
ご予約完了後に振込口座をご案内いたします。
指定日までにお振り込みください。(振込手数料はご負担願います)
発送予定日 2/3、5、7
※先着順にお作りしますので発送日はお選びいただけません。ご了承ください。
準備が出来次第、発送のご案内をいたします。
・レッスンで使用する主な道具
ボウル ゴムベラ カード 麺棒 シルパン(又はクッキングシート) アクリルルーラー 抜型 鍋
・レッスンで使用する主な材料
バター 薄力粉 グラニュー糖 粉糖 エダムチーズ ゴマ アーモンドホール 牛乳 くるみ アーモンドパウダー ジンジャーパウダー シナモンパウダー レモン カレンズ ミックスフルーツ マカダミアナッツ ココアパウダー ベーキングパウダー 塩 卵
✦お申込み方法
次の宛先まで下の内容をお送りください。
pechemignon830@icloud.com または pechemignon@email.plala.or.jp
◎対面レッスンの場合
お名前・携帯電話番号・ご住所・参加希望日(複数ございましたらご希望順にご記入ください)
◎動画レッスンの場合
お名前・携帯電話番号・発送先郵便番号とご住所
ご希望の配達時間帯があればお知らせください。
ご希望なければ午前中到着指定で発送いたします。
いずれも予定数に達し次第受付を終了いたします。
ご了承ください。
皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
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ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。