サロンピルゥファス

サロンピルゥファス

(東京都新宿区)

2022/7/5 up 37:58

動画 アングレーズソースをマスターしてババロアをコースメニューのデザートの一皿に

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価格:¥3,500(税込)
視聴期限:無期限
画像クリックにて試聴可
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フレンチの製菓やデザートの基本、ソースアングレーズを一から丁寧にご説明、時間の経過によるソースの濃度などの変化を映像にて確認をしていただけるよう動画を制作致しております。
基本のアングレーズソースをベースにシンプルなババロアを仕上げ、美しいデザートの一皿に仕上げてご紹介を致しております。
■ レッスンメニュー
オレンジの香りのババロアをアングレーズソースで
(基本のアングレーズソースを作り、好みの香りでババロアをご紹介させていただきます。又、同様にアングレーズソースをデザートの一皿のソースとして最後の仕上げを致します。)
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ 備考
動画を視聴なさりながら調理できるテンポかと思います。
その際、アングレーズソース用にはお手持ちのお鍋の中から底の厚いものをお選びいただくと失敗のリスクが軽減致します。
■ 支払方法
クスパ決済のみ

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