大学卒業後、2003年より毎年イタリア各地を訪ね料理学校、一般家庭、レストラン厨房などでイタリア郷土料理、家庭料理を学ぶ。 2005年〜 福島県郡山市にてイタリア料理教室ブォナ・フォルケッタ開講。 2013年〜 ブォナフォルケッタ大阪校を開講。 2018年〜 福島中央テレビ『ゴジてれCHU！』料理コーナー　アイラブキッチンにレギュラー出演中。 2024年〜国際ビューティ&フード大学校　非常勤講師