atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

黒糖バナナパイ

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初心者歓迎

さくさくのパイ生地、カスターフォクリーム、黒糖クリームを学びます。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都港区南麻布1-7-24 アサヒミナミアザブ1002

■ レッスンメニュー

夏らしいフルーツを使用した、黒糖バナナパイです。
１８cm一台お作り頂きます。甘いパイ生地を仕込んでいただきまして、中身はバニラビーンズとバターたっぷりのカスタードクリームを詰めます。その中にバナナを忍ばせて、上面には黒糖クリームをお作り頂き、こんもりと盛りつけます。ドーム状に綺麗に整えるところは難しいですが、この機会にパレットナイフをマスターしましょう。
めん棒の扱い方、パイ配合の考え方、簡単ですが風味高い黒糖クリームの作り方を学びましょう♩

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物