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＊ローチョコレートマイスター中級講座＊
（初級受講の方が対象です）

【ローチョコレートの応用】
制作↓
◇ホワイトチョコレート
◇カラフルチョコレート（雑誌にも掲載されたマーメイドや地球チョコレートなど）
◇ジャンドゥーヤ（Rawの素材で作るテクニック）
◇パヴェドジュネーブ（生チョコレート）
◇チョコレートトリュフ
​◇ローキャラメル（薬膳キャラメル）
​など

座学：ボンボンショコラとは、様々なボンボンショコラ、

３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①
上級　ローチョコレートの応用②

オンラインも開催中　お問合せください

＊ローチョコレートマイスター上級講座＊
（初級・中級ご受講の方が対象です）

上級　基本のローチョコレートの応用とガナッシュやボンボンショコラなど発展系のチョコレートを作ることができる。

制作：ボンボンショコラ
さまざまなガナッシュ（Rawの素材で作る代用するテクニック）
賞味期限15分のチョコレート
チョコレートファッジ
​
〜添付レシピ〜
カシューバター
Rawヌテラ
アーモンドバター
ピスタチオバター
薬膳バター
ラムレーズンジャム
こぼれ梅バター
ヘンプパター
​Raw塩キャラメルソース
抹茶&スピルリナチョコレートファッジ
ストロベリーチョコレートファッジ
​コスモチョコレートファッジ​
バニラエクストラクト
チョコレートエクストラクト
​コーヒーエクストラクト

座学：ガナッシュのレシピと作り方の発展

ローチョコレートマイスターは３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）
・テキスト代4100円別途必要
・インストラクターご希望の方はインストラクター専用テキストを選べます。

・オンラインも開催中　お問合せください。
・お振込の場合は直接お問い合わせください。

スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための
スポーツ栄養学の座学と調理が学べるレッスンの１コマを体験いただきます。

練習についていける体作り、ケガをしにくい体を作るには
ジュニアアスリートに必要な食事を知って食べてもらうことです。
全部で５日間（10講座）の講座の2講座を体験レッスン5,500円でご受講いただけます。

お支払いは銀行振込、Paypay事前決済をお願いしています。
詳細はお問合せからご連絡下さい。

スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための
スポーツ栄養学の座学と調理が学べるレッスンの１コマを体験いただきます。

練習についていける体作り、ケガをしにくい体を作るには
ジュニアアスリートに必要な食事を知って食べてもらうことです。
全部で５日間（10講座）の講座の2講座を体験レッスン5,500円でご受講いただけます。

お支払いは銀行振込、Paypay事前決済をお願いしています。
詳細はお問合せからご連絡下さい。

スポーツを頑張るお子さんをお持ちのお母さんのための
スポーツ栄養学の座学と調理が学べるレッスンの１コマを体験いただきます。

練習についていける体作り、ケガをしにくい体を作るには
ジュニアアスリートに必要な食事を知って食べてもらうことです。
全部で５日間（10講座）の講座の2講座を体験レッスン5,500円でご受講いただけます。

お支払いは銀行振込、Paypay事前決済をお願いしています。
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