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40~60歳までの女性が多いですが男性も大歓迎です。和気相合で笑い声が絶えない教室です。
現在、教室は運営を休止しております。
高野山を発祥とする高野豆腐は精進料理の材料としてもよく使われています。牛肉と牛蒡の相性は抜群に良いですね。ひと手間掛けて見た目も良いです。そしてグリンピースは甘みが有って柔らかく豆ご飯にします。
春人参のスープと洋食屋さんのオムハヤシ、春キャベツのサラダ！
甘みと香りのある春人参をスープに、洋食屋さんのオムハヤシをレッスンします。柔らかく甘みのある春キャベツはシンプルにさらだにします。ご参加をお待ちしています。
【経歴】
２０歳で三重県のホテルに務める、２４歳で静岡県のリゾート施設の調理を皮切りにリゾート施設のある三重県、沖縄県のリゾート各施設の料理長を歴任して後、６４歳にYOU料理教室を主宰 東京都出身
【表彰】・厚生大臣調理厚労賞 ・静岡県知事賞 ・司厨士協会功労賞 ・静岡県調理師会長賞
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