フランス菓子◆ガトーバスクショコラ、メレンゲ◆個人レッスン

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最終更新日:2019/6/10

Wakana の美味しい教室 お菓子&料理&パン&紅茶(東京都北区)

JR赤羽駅前、お好きな日時とメニューを選べる完全プライベートレッスン、ご希望日の前日予約もOK♪

この教室のファン:
170人
過去の予約人数:
231人

レッスン情報


フランス菓子◆ガトーバスクショコラ、メレンゲ◆個人レッスン

現地で味わった「ガトー・バスク・ショコラ」を小型で約10日間は日持ちするレシピにおこしました。日持ちするアーモンドとココアのメレンゲ菓子「クロッカムール」も実習。バレンタインのプレゼントにぴったり♪

フランス菓子◆ガトーバスクショコラ、メレンゲ◆個人レッスン

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 北区 赤羽西
■レッスンメニュー マンツーマンorプライベート当教室オリジナルお菓子レッスン

◆プティ・ガトー・バスク・ショコラ(紙型使用で直径約8㎝を6個)
ざくっとしたチョコレート生地にプラリネアマンド入りのチョコレートクリームが入
っており、18℃以下で保存して約 10日間は美味しく食べることができます。

◆クロッカムール(約14個)
卵白だけ使用したサクサク香ばしいメレンゲ菓子。焼き時間利用して、チョコ&アーモンド味を作ります。
湿度を遮断しておけば、冬は3週間は美味しく食べることができます。


★趣味の受講者様を対象とした教室です。飲食関係のお店で従事されている方、食関係の教室に携わる方はNG。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 実習形式のレッスンです。洗いものは講師が担当しますので、思う存分実習して、メモしてレッスンをお楽しみください。
■受講料 8,800円(材料費、箱代、テキスト代、税込)
■定員 1名(お友達同士は2名まで、お子様連れの方もお気軽にどうぞ)
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マチ付きの手提げ袋(あれば保冷バッグと保冷剤をお勧めします。21×21×高さ12㎝の箱1台入るもの)
■備考 ◆初回レッスン料金の事前振り込みの補足◆
注)一度お振り込みいただいたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能ですので、代理の方のお名前とお電話番号を添えて、メッセージにてご連絡くださいませ。

◆開始時間は記載の他に次の時間帯の中で15分刻みで応相談◆
朝の部は8時~10時。昼の部は14時~16時。夜の部は17時~18時半。
ご希望の方はメッセージにご記入ください。

他のメニュ受講希望はこちらへ
→ホームページ>お菓子教室 http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
→ブログ http://ameblo.jp/wakamoletta/
■支払方法 初回、12月、2月に限り「5日前までのご予約」は事前のお支払いをお願いしております。「ご予約日の4日前から前日までのご予約」と「2回目以降のご予約(繁忙期を除く)」はレッスン当日のお支払いで結構です
■キャンセルポリシー <キャンセル料金>
8日前まで…レッスン料の80%、当日~7日前まで…レッスン料全額
注)一度お振り込みいただいたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能です

■全レッスン開催日時

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先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せなどの仕事にも携わる。

教室からのお知らせ

2019/6/10

キャンセルのお知らせです。Wakanaの美味しい教室からのお知らせです。
明日6月10日(月)朝の回、6月17日(月)朝の回にキャンセル出ました。
(理由:初回レッスン料金のお振り込みが確認できなかった上に、ご連絡がなかったため)
もしよろしかったら皆様のご予約お待ちしております(●^o^●)
6月後半もまだまだお席に余裕がありますので、ご予約承っております。
皆様のご予約お待ちしております→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12477461496.html

2019/2/28

<当教室のシステム>いつも当サイトをご覧いただきましてありがとうございます。

◆サイトにも記載していますが、当教室は初回レッスン、12月分、2月分、40日前のご予約は事前のお支払いをお願いしております(4日前~前日のお申込を除く)。
お申し込みされた場合は、受講回数にかかわらずメッセージをご確認ください。レッスン料金のお支払い、またはメールのリコンファームをもってご予約が確定致します。

◆当教室は同一の方からのキャンセル待ちとレッスンのご予約を同時に承ることができません。

◆申し訳ございませんが、当教室はオーダメイドレッスンはありません。

以上の内容をあらかじめご了承くださいませ。

2019/2/27

<同じ時間帯に2メニューを同時進行で受講されたい場合>
同時進行で2メニューを受講されたい場合は同時間帯のご希望メニューにお申し込み頂き、メッセージに「同時進行で同じ時間帯に2メニュー受講希望します」とお書き添えください。朝の場合はメニューによっては開始時間を変更して頂く場合がありますので、お申し込みの前にお問い合わせくださいませ。


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