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東京JR赤羽駅前、日時や講座メニューを選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可
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台湾菓子パイナップルケーキ◆鳳梨酥フォンリース◆個人レッスン
鳳梨酥（フォンリース）は甘酸っぱいパイナップル餡としっとりした台湾サブレを組み合わせた焼き菓子です。気温30℃以下の常温で約1週間、冬は10日間は日持ちしますので、贈り物にもぴったりです。
お誕生日にお祝いに♪ふんわりしっとりしたジェノワーズと生クリームの扱い方のコツを学べるイチゴのショートケーキの基本のお菓子講座。ご希望でクッキーに好きなメッセージを描けるレッスンも追加できますよ。
フランススタイルのフロランタン。サブレ・フロランタンとフロランタン・ショコラを実習します。18℃以下の常温で14日間美味しく保存できるので、プレゼントにぴったり♪
ベーコンと玉ねぎのキッシュ・ロレーヌ、サーモンとホウレン草のキッシュの2種類を生地から実習しますので、美味しい仕上がりです。
基本フランス焼菓子◆フィナンシェ、ティグレ◆マンツーマン講座
お馴染みのフランス焼菓子フィナンシェと応用。25℃以下の常温で1週間は日持ちします。最新の日程は当HPへ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
さくさくしたタルト生地、蜂蜜入りレモンカード、メレンゲを組み合わせた甘酸っぱいタルトレット。他の日時はこちら→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
パリのオペラ・ガルニエをイメージして作られた、フランスでは定番アントルメです。男性に好まれる味です。チョコレート好きの方へのお誕生日ケーキにもおススメ♪
くまさんのクッキー型から展開する子パンダを抱っこしたパンダさんクッキーを実習します。日持ちもするのでプレゼントにぴったり♪
台湾菓子パイナップルケーキ◆鳳梨酥フォンリース◆個人レッスン
鳳梨酥（フォンリース）は甘酸っぱいパイナップル餡としっとりした台湾サブレを組み合わせた焼き菓子です。気温30℃以下の常温で約1週間、冬は10日間は日持ちしますので、贈り物にもぴったりです。
お誕生日にお祝いに♪ふんわりしっとりしたジェノワーズと生クリームの扱い方のコツを学べるイチゴのショートケーキの基本のお菓子講座。ご希望でクッキーに好きなメッセージを描けるレッスンも追加できますよ。
フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。
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