プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）の教室情報

4月21日

やっと東京にも桜の開花宣言がありました。
４月では「プランタン・春色のいちごマフィン」をご紹介します。
しっとりとしたマフィンを焼き上げた後、マフィンの真ん中にくぼみを作りいちごジャムを詰めます。
マスカルポーネクリームを絞り出しハートの形にカットしたいちごを飾って完成です。
クリームの絞り出し方など学んでいただきます。
レンジで作るいちごジャムの作り方もお見せする予定です。

4月24日 4月25日 4月26日 ...

４月の後半では「いちごのシフォンロール」をご紹介します。
２４㎝ロールケーキ天板でシフォン生地を焼きます。
カットしたいちごを混ぜ合わせたホイップクリームを粗熱の取れたシフォン生地に塗り拡げ、
クリームの上にいちごを並べ巻き上げます。
ご紹介するシフォン生地はしっとりとして口どけもよくいちごとよく合って美味しいロールケーキが出来上がります。
ロールケーキの巻き方のコツを体験していただきます。
町帰り用の箱はご用意します。