自宅パン教室~Petit bonheur(プチ ボヌール)~(東京都品川区)の2016年11月レッスン情報

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自宅パン教室~Petit bonheur(プチ ボヌール)~(東京都品川区)

最終更新日:2017/9/23


家庭用の電気オーブンを使って、パンつくりの基礎からしっかり学べる少人数制の教室です♪

この教室のファン:
78人
過去の予約人数:
152人

レッスン情報

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[満席]全粒粉の…

15:30~19:30

ショコラクラン…

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[満席]『かぼち…

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[満席]『湯種食…

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[満席]『野沢菜…

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『サツマイモと…

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[満席]『ミルク…

15:30~19:30

『湯種食パン』…

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[満席]『ミルク…

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かぼちゃのチョ…

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説明|メニュー

全粒粉を使った生地にウインナーベーグルやハートベーグルなどトッピングやフィリングをお選びいただけます。

日時:
2016年11月12日(土)10:00〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

ココアを生地に練り込んだフランス生地にチョコチップとクランベリーをたっぷり加えたアレンジフランスパンを作っていただくレッスンです。。

日時:
2016年11月12日(土)15:30〜19:30
レッスン内容:
パン
定員:
3名

仕込水に牛乳を使ってかぼちゃをたっぷり生地に練り込んだ弾力があってふっかふかの生地で2種類のパンを作ります。デニッシュロールは、ラムレーズンクリームを生地に折り込んだ大人なデニッシュパンです。

日時:
2016年11月13日(日)10:00〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

使用する強力粉の一部を熱湯処理しでんぷんをアルファー化させて本捏ねすることでもっちりとした食感を出す湯種製法を使った生地で山型食パンとバーガーバンズの2種類のパンを作っていただきます。

日時:
2016年11月14日(月)10:10〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

米粉を使ったもっちり生地を使って、野沢菜を包んで平たく焼いたお焼きパンときのこのクリームスープを入れた器の上からパン生地をフタして焼き上げた壺焼きを作っていただくレッスンです。

日時:
2016年11月15日(火)10:15〜14:15
レッスン内容:
パン
定員:
3名

サツマイモピューレと黒ごまを練り込んだセミハードの生地で2種類のパンを作っていただきます。サツマイモ甘煮を巻き込んだ『サツマイモとごまのブレッド』とベーコンと卵をトッピングした『ベーコンエッグ』です。

日時:
2016年11月17日(木)10:00〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

砂糖、油脂を使わずプルーンピューレを使うことでもっちり仕上げたセミハードな生地でミルクフランスとシャンピニオンの2種類のパンを焼いていただきます。ミルクフランスは、2種類のクリームを選んでください。

日時:
2016年11月19日(土)10:00〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

使用する強力粉の一部を熱湯処理しでんぷんをアルファー化させて本捏ねすることでもっちりとした食感を出す湯種製法を使った生地で山型食パンとバーガーバンズの2種類のパンを作っていただきます。

日時:
2016年11月19日(土)15:30〜19:30
レッスン内容:
パン
定員:
3名

砂糖、油脂を使わずプルーンピューレを使うことでもっちり仕上げたセミハードな生地でミルクフランスとシャンピニオンの2種類のパンを焼いていただきます。ミルクフランスは、2種類のクリームを選んでください。

日時:
2016年11月20日(日)13:00〜17:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名

かぼちゃピューレを練り込んだふっかふかの生地で2種類のパン、チョコシートを折り込んで食パン型で焼き上げた『かぼちゃのチョコマーブルブレッド』と『かぼちゃのドーナツ』を作っていただくレッスンです。

日時:
2016年11月29日(火)10:00〜14:00
レッスン内容:
パン
定員:
3名
先生情報
sachi
sachi

2011年 ホームメイドクッキングパスタ過程修了。
2011年 パンシェルジュ検定1級合格。
2012年 ホームメイドクッキング天然酵母パン師範科過程修了、講師資格取得。
2013年 JHBS講師認定試験合格、講師資格取得。
2013年 食品衛生責任者取得。
2013年 自宅キッチンにて自宅パン教室~Petit bonheur(プチ ボヌール)~を開講。


教室最新ニュース

2017/9/2

9月14日(木)14:00~の『フォカッチャ・バレーゼ』のレッスンを追加しました。
お申込みお待ちしております。
HPはこちらです↓
http://petit-bonheur-pan.jimdo.com

petit_bonheur_pan@yahoo.co.jp

2017/7/29

8月と9月の一部のレッスン情報を公開しました。お申込みお待ちしております。
HPはこちらです↓
http://petit-bonheur-pan.jimdo.com

petit_bonheur_pan@yahoo.co.jp


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