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パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

最終更新日:2018/7/20


自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のファン:
127人
過去の予約人数:
495人

レッスン情報


カリカリシューとエクレア

表面にクッキー生地をのせたシューと手作りのチョコレートフォンダンがけのエクレアを作ります♪
シューにはカスタードクリーム、エクレアにはチョコレートカスタードクリームをたっぷりと詰めまーす✨

カリカリシューとエクレア

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■開催場所 茨城県 龍ケ崎市 平台 4-17-18
■レッスンメニュー シュー生地は色々なお菓子につかえる便利な生地です。でもふくらまないと悩んでいる人も多いのも事実、今回はしっかりとシュー生地のコツを覚えてください。
今回はシュー生地にさらに一手間かけて食感が人気の「カリカリシュー」とフォンダンから手作りする「エクレア」を作ります。これが思った以上に簡単にでき・・・るかどうかはその人のウデ次第ですが、つくって楽しいレッスンになるのは間違いありません。
外側の生地とおなじくらい大切なフィリングにも、パティスリー301らしい工夫を加えて手作りならではの高級菓子に仕上げます。カスタードクリーム好きにはたまりません
お持ち帰り個数はカリカリシュー5個とエクレア5個です。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピの説明後、デモンストレーション、その後、お一人10個作成。作っていただいたケーキは全てお持ち帰りできます。最後に試食タイムもございます☆
■受講料 5,800円
■定員 3名
■持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り容器、保冷剤、クーラーバック
■支払方法 現金,クレジットカード(VISA, Master, JCB, American Express, Diners Club),電子マネー(交通系, nanaco, Edy, Apple Pay, iD)
■キャンセルポリシー レッスン日を含めず4日以内のキャンセルは、キャンセル料(100%)をいただきます。仕入れや準備などにかかる費用ですのでご了承ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

独学で製菓を勉強しレシピを提供し続けている。
2005年 渡米中にうけた菓子教室をもとに、生徒主体のレッスンスタイルを構想し現在の前身であるSerendipityをはじめる。
2013年 パティスリー301を創業し高度なレッスンの提供をはじめる。
2017年 クスパのファン数が100名を超える。クスパ公認★インスタアンバサダーに選出される。教室名をパティスリー301に変更する。


教室最新ニュース

2018/7/17

8月、9月のレッスン情報をUPしました♪

8月のオススメは桃のタルト!2018年版の桃のタルトはタルトの中に桃のムースが隠れていますよ。タルトの作り方、ムースの作り方、コンポートの作り方と盛りだくさん♪

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Give it a go!

2018/4/20

From キャラメル職人
5月よりクスパからレッスンの定員を4名様までに変更いたします。これまでの3名様から1席多くなります。これまで以上にご希望のお時間でレッスンへご参加しやすくなります。
これからも改善を日々進めてまいりますので、皆様におかれましては変わらぬご愛顧よろしくお願い申し上げます。
(注)レッスンによりましては、定員を3名様に制限させていただくこともございます


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