パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校(東京都港区南青山)のレシピ一覧

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パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校(東京都港区南青山)

最終更新日:2018/9/10


渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

この教室のファン:
270人
過去の予約人数:
103人

公開中のレシピ一覧(全59レシピ)

ズッキーニのファルシー

夏の代表選手「ズッキーニ」。プロヴァンスハーブで香りを豊かにしたひき肉と合わせた南フランス風の
おしゃれなお料理です☀ 粟を肉に加え、動物性食材の分量を減らす工夫をしてあります。

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ブルーベリー ヴェリーニ

暑い日におすすめの、カンタンで涼し気なデザートです。♪

カボチャたっぷり!ポティロンカレー

パリ15区オリジナルヘルシーカレー。一切油使わないで調理します。カボチャをたっぷり使ったまるやかなお味の、とっても簡単で万人受けするレシピです。市販のルーは卒業し、自家製カレーを♪

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AMAZAKEローズデザート

夏バテ防止に効き、美肌にもよいと言われる甘酒作ったとても優しいデザートです。
食用の薔薇を添えるととってもロマンティックに♪

人参のポタージュ クレシー風

クレシーはフランスでの人参の名産地。自然な鮮やかで美しい色を活かしたヘルシーなスープです。

チキンのルレ カレンデュラ添え

鶏肉をつかった本格的に見えるヘルシーフレンチ。
でも実はとてもカンタンです。
おもてなしにもお弁当にも利用範囲が広いのが嬉しい一品です♪

シュー・シノワ オランジェ

とても忙しい時でもささっと食べられるレスキュー食!
冬の寒さも、旬の白菜&日本の伝統発酵食「塩こうじ」でパワーUPし乗り切りましょう。

ムール貝のちびブロシェ

フランスやベルギーで人気のムール貝。缶詰めを利用しカンタンにつくります。
ワインのお供にもなる、気の利いたオードブルです。

トマト・チェッド ノワソース

ふつうのトマトがおしゃれなオードブルに変身します!ナッツとレモンをあわせることでとてもステキな一品に。
メープルシロップの穏やかな甘さがトマト本来のお味を引き立てます。
どなたでのできる簡単レシピです、ぜひ♪

ラベンダープリン レジェ

南フランスでよく使うラベンダーをプリンに!白砂糖は使わず、牛乳もごく控えめにしてあります。GI値を低めにして優しいデザートに仕上げてあるので、小さなお子様から美肌・健康を意識する大人の方にもオススメです♪

  • クスパアワード2017 第2位
  • クスパアワード2016 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2015 第3位
  • クスパアワード2014 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2013 クチコミ部門賞
先生情報
森 由美子
森 由美子
アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家   東京都出身

立教大学卒業後、
コルドンブルーパリ本校・ロンドン校へ。
料理・菓子ディプロム取得。
仏・伊・スイスのレストランや家庭で研鑽。

帰国後、ビストロ経営 &料理教室開始。
独自のヘルシーレシピを次々と考案。
教室歴 通算22年。生徒数延べ1万4千人以上。

パリ郊外にアトリエ、真鶴近辺に自然農の畑を。

日本-フランス、自然-人を結ぶエスプリを発信中。


教室最新ニュース

2018/9/10

東京メトロ全9線の車内広告(動画&中吊り広告)に、パリ15区主宰 森 由美子の料理姿が❁❁

9月までは載っている予定。
皆様と電車内でお目にかかれれば嬉しいです♪

AND STORY ☓東京メトロ コラボ企画の広告です。

2018/8/29

☀10月体験日もUPしました☀

いま、通常より沢山の入会特典あり!

♡9月:シャンパーニュ地方料理&日本の秋に役立つコツ
♡10月:ロワール河流域地方の料理&食欲の秋に食べ過ぎないコツ

2018年は毎月フランス地方料理を紹介中♪
料理の作り方に加え、旬や自然・体のしくみも学べます。
体内から自然な方法で美と健康を叶えたい方にオススメ☆
カンタン・美味・見た目にもきれい!体調UPしたとの声も多い
ヘルシーフレンチです。

日常にすぐ取り入れられるコツの詰まった、定評あるレッスン。

無理な勧誘や商品売りつけは一切無いのでご安心を。
お会いできることを楽しみにしています♡

森 由美子

2018/8/29

★★ 青山ワイン会 ★★
9/29(土)19:30~
♬テーマ:ニュージーランドワイン♪

*予定:10/27→アメリカ
    11/17→ボジョレー・ヌーヴォー
    12/15→Xmasに飲みたいワイン

ワインが好きな方も、まったく詳しくない方も楽しめる気軽な集まりです♪
ワインエキスパートの先生をお招きし、楽しいお話も。
森由美子のヘルシー旬料理を囲み、笑いと共にあたたかい人の輪が毎回広がっています。
ぜひご一緒にお気軽に♪
※各自お好きなワインご持参スタイルです。


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