パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校(東京都港区南青山)のレシピ一覧

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パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校(東京都港区南青山)

最終更新日:2018/11/9


渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

この教室のファン:
278人
過去の予約人数:
121人

公開中のレシピ一覧(全65レシピ)

フェタと厚揚げのシーズンサラダ

フランスでも人気のフェタチーズ(もともとはギリシャ産)に、厚揚げをあわせたヘルシー仕立ての面白いオードブルサラダです。パーティーにも使えます!

お豆のサリエット風味

市販の煮豆(無添加のタイプ)を利用して作るヘルシーなお豆の常備料理です。

チキンセージソテー 手造りケチャップ添え

ハーブのセージをきかせた、かんたんヘルシーチキン料理です。

手造りケチャップ

市販のものと違い、砂糖は一切使わない優しいケチャップです。甘さは、玉ねぎとプルーンからの自然な甘さです。
安心な自家製調味料があれば、かんたんな料理に添えるだけで美味しい一品になるのでオススメです!

お気に入り登録:3美味しそう:2

テリーヌ・ア・ラ・ジャポネーズ

手軽に作れ、失敗しにくいテリーヌです。美味しいだけではなく日本の人の体に馴染むよう、
塩味は味噌、つなぎは玄米粉を使いました。

お気に入り登録:1

チキンソテー クレソニエール

お肉を焼く油は加熱しても酸化しにくい米油を使用。さらにお肉の毒消し役のクレソンを添えたり、ヘルシーさに気を配ったかんたんに作れるフレンチです。
梅の風味を加え爽やかに仕上げています。

美味しそう:1

ズッキーニのファルシー

夏の代表選手「ズッキーニ」。プロヴァンスハーブで香りを豊かにしたひき肉と合わせた南フランス風の
おしゃれなお料理です☀ 粟を肉に加え、動物性食材の分量を減らす工夫をしてあります。

お気に入り登録:2

ブルーベリー ヴェリーニ

暑い日におすすめの、カンタンで涼し気なデザートです。♪

カボチャたっぷり!ポティロンカレー

パリ15区オリジナルヘルシーカレー。一切油使わないで調理します。カボチャをたっぷり使ったまるやかなお味の、とっても簡単で万人受けするレシピです。市販のルーは卒業し、自家製カレーを♪

お気に入り登録:1

AMAZAKEローズデザート

夏バテ防止に効き、美肌にもよいと言われる甘酒作ったとても優しいデザートです。
食用の薔薇を添えるととってもロマンティックに♪

  • クスパアワード2017 第2位
  • クスパアワード2016 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2015 第3位
  • クスパアワード2014 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2013 クチコミ部門賞
先生情報
森 由美子
森 由美子
アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家   東京都出身

立教大学卒業後、
コルドンブルーパリ本校・ロンドン校へ。
料理・菓子ディプロム取得。
仏・伊・スイスのレストランや家庭で研鑽。

帰国後、ビストロ経営 &料理教室開始。
独自のヘルシーレシピを次々と考案。
教室歴 通算22年。生徒数延べ1万4千人以上。

パリ郊外にアトリエ、真鶴近辺に自然農の畑を。

日本-フランス、自然-人を結ぶエスプリを発信中。


教室最新ニュース

2018/11/9

★★ 青山ワイン会 ★★
11/17(土)19:30~
♬テーマ:ボジョレー・ヌーヴォー♪

*次回:12/15→Xmasに飲みたいワイン

ワインが好きな方も、まったく詳しくない方も楽しめる気軽な集まりです♪
ワインエキスパートの先生をお招きし、楽しいお話も。
森由美子のヘルシー旬料理を囲み、笑いと共にあたたかい人の輪が毎回広がっています。
ぜひご一緒にお気軽に♪
※各自お好きなワインご持参スタイルです。


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2018/11/9

☀12月体験日UPしました☀

いま、通常より沢山の入会特典あり!
♡11月:オーヴェルニュ地方料理&季節の変わり目・胃腸をいたわる
♡12月:アルザス地方のあったか料理・生きていくのに大事な臓器とは?

2018年は毎月フランス地方料理を紹介中♪
料理の作り方に加え、旬や自然・体のしくみも学べます。
体内から自然な方法で美と健康を叶えたい方にオススメ☆
カンタン・美味・見た目にもきれい!体調UPしたとの声も多い
ヘルシーフレンチです。

日常にすぐ取り入れられるコツの詰まった、定評あるレッスン。
無理な勧誘や商品売りつけは一切無いのでご安心を。

2018/10/8

東京メトロ全9線の車内広告(動画&中吊り広告)に、パリ15区主宰 森 由美子の料理姿が❁❁

まだ載っている予定!
皆様と電車内でお目にかかれれば嬉しいです♪

AND STORY ☓東京メトロ コラボ企画の広告です。


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