パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理&菓子教室表参道青山校(東京都港区南青山)のレシピ一覧

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パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理&菓子教室表参道青山校(東京都港区南青山)

最終更新日:2017/8/7


渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

この教室のファン:
207人
過去の予約人数:
35人

公開中のレシピ一覧(全49レシピ)

魚介類のトマト煮 地中海風

南仏の香りのお魚料理。イカ、白身魚などお好きなものでカンタンに気軽に作れる一品です。
トマトとオリーブ、そしてオリーブオイルを一緒に使うことで抗酸化パワーをUPでき、お味も
さらに美味しくなるんです!

ナスのフラン パリ15区風

夏が旬のナス。地味な見かけですが、フランにして卵と合わせるとおしゃれに変身♪
味噌で味付けすることで一層旨味が加わります。
オーブン料理なので、暑い日でも作ろうという気持ちになれるのも嬉しい点です。

美味しそう:1

アヴォカド美肌クープ

手間がかからず、美肌効果も期待でき美味しいレシピです。
アヴォカドの脂質は健康と美容にも◎で、醤油こうじも最高に素晴らしい発酵調味料。
「どんなに忙しくても自分の体と美はしっかり守って行きたい」という方におすすめです♪

お気に入り登録:1美味しそう:1

アマザケ&セサミの Detox スイーツ

セサミの香ばしさと自家製甘酒の穏やかな甘さのハーモニー。腸やお肌にもやさしいノンシュガー、かつ、グルテンフリーのスイーツです。
罪悪感を抱かず楽しめる、女性には嬉しい一品♡
作り方はカンタンで、お味はクセになる美味しさです。

お気に入り登録:1美味しそう:1

ポワ・エ・ポワソン グリーンタプナード添え

フランス語でおポワ=豆、ポワソン=魚。
とてもヘルシーな魚料理です。
南仏に伝わるタプナードソースにアレンジを加えグリンピースを加えたオリジナルソースを添えて♪
このソースはお魚料理以外にもアイディア次第でいろいろなものに利用できます!

お気に入り登録:1美味しそう:1

シュガーフリー♪黒い森のチェリーフォレノワール

一口サイズの愛らしい、シュガーフリーヘルシーデザート。
大人っぽい濃厚なチョコガナッシュとチェリーの相性がナイス!
どなたでもカンタンに作れ、パーティーのプチフールにももってこいです♡

美味しそう:1

ポワローマリネ ピンクのビートソース

パリのサンジェルマン・デ・プレ近くにあるブラッセリー リップの定番メニューからヒントを得て作った
一品。DETOX効果も高い長ネギを美味しく召し上がってください♪

お気に入り登録:1美味しそう:1

フォアグラのムース ローズハニーソース

フォアグラに薔薇の香りをアクセントとして加えたキュートなフィンガーオードブルです。

美味しそう:1

ブリック オ フロマージュ

パリパリ感が美味しさを呼び込むオードブルです。
あっという間にできちゃうのもとっても嬉しい一品です。
チーズや野菜はその時の気分や、お好みで変えて楽しんでくださ~い♪

美味しそう:3

豚肉のリエット

フランスで一般的にあるリエット。通常はラードでお肉を煮て作りますが、今回は白ワインで煮てみました。
しつこくなく、ヘルシーに仕上がりました。
カンタンにできますので、ぜひ♪

お気に入り登録:1美味しそう:2

  • クスパアワード2016 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2015 第3位
  • クスパアワード2014 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2013 クチコミ部門賞
先生情報
森 由美子
森 由美子
アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家   東京都出身

立教大学卒業後、
コルドンブルーパリ本校・ロンドン校へ。
料理・菓子ディプロム取得。
仏・伊・スイスのレストランや家庭で研鑽。

帰国後、ビストロ経営 &料理教室開始。
独自のヘルシーレシピを次々と考案。
教室歴 通算22年。生徒数延べ1万4千人以上。

パリ郊外にアトリエ、真鶴近辺に自然農の畑を。

日本-フランス、自然-人を結ぶエスプリを発信中。


教室最新ニュース

2017/8/7

★★甘酒講座★★

あなたの大切な体をキレイで元気な状態に保つ内容満載♪
いますぐ日常で取り入れられることをいろいろお伝えしています。

今回は、、、

◎人気の甘酒講座(ノンアルコール)◎

・8/17 (木)19:00~
・お家でできる造り方を習えます。
・食事付き
・長野の本藤糀醸造舗のこうじお土産付き

・飲む点滴というあだ名があるほど優れた成分を含み、美肌・美白にも◎な甘酒(ノンアルコールタイプ)。赤ちゃんからおじいちゃん・おばあちゃんまで幅広く夏バテ防止にお役立てください。
調味料としての魅了もお伝えします。

*詳細、お問い合わせください。

2017/7/28

★★ 青山ワイン会 ★★
8/26(土)19:30~
♬テーマ:泡特集

*9/9(土)はニッポンのお酒特集(ワイン・ビール・日本酒など)

ワインが好きな方も、まったく詳しくない方も楽しめる気軽な集まりです♪
ワインエキスパートの先生をお招きし、楽しいお話も。森由美子のヘルシー旬料理を囲み笑いとともに、あたたかい人の輪が毎回広がっています。
ぜひご一緒にお気軽に♪


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2017/7/28

☀☀8&9月体験レッスン日 公開☀☀

夏到来☀☀
バテずに200%イキイキとした夏を過ごすには、はやり健康が大切!
夏バテ知らずのカラダを育てましょう。

お料理はカンタンなのに美味しく、見かけもきれいで、内面から元気の湧くようなヘルシーフレンチ。

すぐにみなさんの日常に取り入れられるコツの詰まったレッスンです。


お気軽に一度お越しください。

なお、無理な勧誘、商品の売りつけなど一切ありません。
安心してお越しくださいね。

みなさんにお会いできることを心より楽しみにしています♡♡

森 由美子


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