世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓(東京都世田谷区)の教室情報

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世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓(東京都世田谷区)

最終更新日:2018/6/22


世界の食卓を、あなたの日常の食卓に。

この教室のファン:
74人
過去の予約人数:
68人

基礎を丁寧に、面倒だったひと手間が、いつの間にか当たり前の作業になっている。通ううちに、そんな変化を感じてもらえる教室でありたいと思います。

ご受講は、中学生以上・女性の方に限らせていただいております。小さな台所での開催ですので、処々の配慮が難しく、どうぞご理解ください。

インターネット予約可能なレッスン

  • 仏・ブルターニュ地方の伝統菓子『ファーブルトン』と、ロレーヌ地方の伝統菓子『マドレーヌ』をお作り頂きます。作業や、素材のほんのちょっとした変化で、全く違う食感に仕上がります。写真はファーブルトンです☆

    ■開催日:
    6月29日 6月30日
    ■受講料:
    4,000円
    ■定 員:
    2名様
  • サブテーマは『夏バテ予防』。旬の食材で、美味しく解決しましょう☆イワシはお一人ずつ、さばいて頂きます。又、天候不良等の仕入れ状況により、他のお魚で代用する場合がございます。ご了承ください。

    ■開催日:
    7月 4日 7月 5日 7月 6日 ...
    ■受講料:
    4,500円
    ■定 員:
    3名様
  • 旬を迎える『桃』。まずは、桃の切り方、皮の剥き方をマスターしましょう♪生でも美味しい桃ですが、ひと手間加える方法を身に付けると、シーズン終了間際のお安い桃も、美味しく味わえますよ☆

    ■開催日:
    7月18日 7月19日 7月25日 ...
    ■受講料:
    5,000円
    ■定 員:
    3名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
イタリア料理
エスニック料理
お茶・コーヒー
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
プライベートレッスンあり / 各国語対応あり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース ご飯クラス(主にフレンチ、和食、イタリアン。時々中華、エスニック)
おやつクラス(主にフランス菓子、季節のお菓子)
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 4000円~
■今後開催予定のレッスン おやつデビュタン・レッスン『ファーブルトン&マドレーヌ』 [ 6月28日(木) 10:00]
おやつデビュタン・レッスン『ファーブルトン&マドレーヌ』 [ 6月29日(金) 10:00]
おやつデビュタン・レッスン『ファーブルトン&マドレーヌ』 [ 6月30日(土) 10:00]

レッスン風景

ポトフとおつまみの食卓~おつまみ三種盛

ポトフとおつまみの食卓~おつまみ三種盛

おもてなしの食卓~季節のお魚のポワレ、オランデーズソース

おもてなしの食卓~季節のお魚のポワレ、オランデーズソース

九州の味~かしわご飯

九州の味~かしわご飯

ライムのムースと杏のジュレ

ライムのムースと杏のジュレ


先生情報

SAORI
料理家   

■先生のプロフィール

フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。


■保有資格

調理師 / 食品衛生責任者
紅茶コーディネーター

■出身料理学校・師範名

パリ・エコールリッツエスコフィエ『ラールドパティスリーフランセーズ・コース』卒業

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 世田谷区 砧

■教室最寄り駅

小田急線祖師ヶ谷大蔵駅・千歳船橋駅

■最寄り駅からのアクセス

小田急線利用:徒歩8分
バス利用:東急バス渋谷23系統・笠森稲荷前下車 徒歩1分

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

SAORI


先生情報
SAORI
料理家   

フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。


教室最新ニュース

2018/6/21

7月ご飯&夏のSPレッスンのご予約始まりました。
ご飯レッスンのサブテーマは『夏バテ予防』。
夏のSPレッスンは、『桃』をテーマに、桃づくしのメニューをご用意しました☆
ブログも併せてご覧ください。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております☆

2018/5/22

6月ご飯&おやつデビュタン・レッスンのご予約を開始しました。
ご飯レッスンは、パンに合うピクニック向けのお惣菜『草上の食卓』
おやつデビュタンレッスンは、小麦粉の特徴を知る人気レッスン『ファーブルトン&マドレーヌ』を開催します。
詳細は、ブログからもご覧ください。
みなさまのお申し込みをお待ちしております☆

2018/4/29

2018年5月ご飯&おやつデビュタンレッスンのご予約を開始いたしました。
ご飯は、ピクニックにお供したいお惣菜レッスン『草上の食卓』です。
おやつデビュタンは、『紅茶のジェノワーズ&色々ナッツのプラリーヌ』
ジェノワーズ=スポンジ生地。材料の基本知識や、基本動作がしっかり身に付くレッスンです☆

併せてブログもご覧ください。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております☆


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