手作りレンジカスタードで旬フルーツのデニッシュ

こんばんは^ ^
今日は、初心者さんも作れるクロワッサン🥐レッスン！@浅草ミモザでした。
バターの折り込み作業の時は、どうなることやらと思ったけど、仕上がりは初心者さんとは思えないくらいの出来栄えにびっくり！




みんなびっくりするほど上手に焼けました✨✨


そして、クロワッサンアレンジは金柑と手作りカスタードのデニッシュ。




こちらも超絶美味しく焼けました(*´꒳`*)








ちなみに、手作りカスタードはレンジで簡単！


①耐熱ボウルに卵黄1個分と砂糖25g、薄力粉10g(米粉OK)を入れてぐるぐる混ぜる。


②ラップをかけて600wレンチン！


③一旦取り出して泡立て器でよく混ぜる。
再びラップをかけて600wで30秒レンチン！
取り出して泡立て器でよく混ぜる。


すぐにカスタードの表面に密着するようにラップをかけて、保冷剤を乗せて冷ます。


だけ^ ^


パンを作りながらでもできちゃいますよ♪


いろいろアレンジできるので、よかったら作ってみてくださいね♪