ナチュラル薬膳生活カレッジ　Zoomオンライン横浜校（神奈川県横浜市西区）のレシピ一覧（2ページ目）

夏バテ予防に　さんまと茄子のヨーグルトカレー　

夏バテ予防の薬膳♪
秋が旬の秋刀魚ですが、夏も出回る解凍さんまを使う薬膳。「気（エネルギー）」を生むのに役立つタウリンやビタミンB群を含むから。食欲増進に温熱性のスパイスを使いますが、身体を冷やす茄子で陰陽バランスをとっています^^

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潤い補給に　ミントヨーグルトソース

潤いをチャージする薬膳ソース♪呼吸器を潤して間接的にお肌をキレイにしたり、腸内環境を整えてお通じを促したり、ハーブの香りでココロも癒すカンタンな薬膳ソース。薬膳調理実習の際、講師のちょっとした失敗から生まれたセレンディピティな一品^_^;

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更年期ケアに　豚肉とエリンギの桜しゃぶしゃぶ

ココロも癒す潤い薬膳♪
カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。陰を消耗する更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に心身が熱くなるからカッカしたり精神症状が出やすいもの♡そんなココロを芳香で癒しカラダを潤す一品です。

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更年期ケアに　アスパラのカルダモンヨーグルト添え

女子にウレシイ潤い薬膳♪
カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。陰を消耗する更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に心身が熱くなるからホットフラッシュなどの不調が。そんなときに頂きたい、アスパラのサイドディッシュ♡

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ダイエットに　もずく酢のお豆腐サラダ

ダイエットの薬膳♪
台湾出張の後、体重が増えた家屋のためのデトックス系薬膳のひとつ。BMIの標準値70kg程度が目標なのが74.4kgに！しかし、１週間で71.5kgに戻しました。海藻と豆腐で腸管の老廃物の解毒してお腹スッキリに^^

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おせち薬膳　きのこ根菜お煮しめ　がんの予防に

がんを予防する薬膳おせち♪
初めて香港で入手してみた日干し姫松茸（アガリクス？）と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアップ、根菜の食物繊維で解毒して、美味しくがん予防！

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おせち薬膳　胡桃の田作り　骨粗鬆症の予防に

骨粗鬆症を予防する薬膳おせち♪
カルシウムをチャージして骨がもろくならないようにする薬膳！と張り切って、片口いわしと胡桃を煎ったのはよいのですが、調味料にお醤油と間違えてりんご酢を使ったら、意外においしく仕上がったセレンディピティな一品☆

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おせち薬膳　柚子れんこん　消化促進に

消化器をいたわる薬膳おせち♪
毎年１２月２５日になるとお米の生産者さんからどっさり蓮根がクリスマスプレゼントに届きます♪そこでいつも、ご馳走続きの年末年始は、消化器をいたわる柚子れんこんを薬膳おせちのお重に詰めるので、ご紹介しますね☆

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抗酸化に　クリスマスツリー薬膳サラダ

アンチエイジングに役立つ薬膳サラダ♪
２０１７年のクリスマス薬膳会レッスンにて、お楽しみに追加した抗酸化の薬膳♪紫色の水菜が手に入ったので、赤・黄パプリカなど、細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分を活かして、クリスマスツリーに仕上げました🎄

冷え症の緩和に　しょうがみりんの洋梨ラムステーキ

冷え症ケアや冬の季節薬膳に♪ 身体を温め若々しさのモトを補充する羊肉で☆辛味で巡りをよくする薬膳素材「生姜（しょうきょう）」と、経絡を温める本みりんの「しょうがみりん」で温め効果をアップ。洋梨をキャラメリゼ感覚で添えてしっとりした仕上がり♪

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