最終更新日:2021/4/12

和菓子教室【和み庵】泉佐野教室（大阪府泉南郡田尻町）

元和菓子職人による本格的な和菓子教室

意外と難しい”みたらし団子”一般的に単純なレシピ程難しいものです。細工はさみを使っての煉り切り製”水仙”を計13個お作り頂けます。

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■開催場所	大阪府泉南郡田尻町嘉祥寺
■レッスンメニュー	昔懐かしい”みたらし団子”では、団子生地作り、和菓子屋ならではのタレ作り、等を学んで頂けます。煉り切り製の”水仙”では、包餡、成型仕上げ、細工はさみの扱い等を体験頂けます。
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後実習レッスンとなります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■受講料	5,000円
■定員	6名
■持ち物	三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前から前日は50％、当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。

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先生情報: 工芸菓子; 和菓子製造１級技能士／元和菓子職人大阪府出身
大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験４０年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造１級技能士。