Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

レッスン情報

最終更新日:2024/4/23

さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー：: 62人
過去の予約人数：: 277人

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7

10:00 バゲット

全1件

10

10:00 イングリッシュマフィン

全1件

11

10:00 バゲット

全1件

14

10:00 ブレッツェル

全1件

19

10:00 角型食パン<お子様連れウェルカムレッスン>

全1件

20

10:00 山型食パン

全1件

25

10:00 角型食パン<お子様連れウェルカムレッスン>

全1件

26

10:00 パン研究会【サンドウィッチ：わんぱくサンド＆フルーツサンド】

全1件

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レッスン一覧

9月の予約可能レッスン

2018年 9月 7日（金）

バゲット

厳選した「粉・イースト・塩・水・モルト」。この５つの素材を使ってこだわり抜いて作るバゲット。気泡が沢山入り、クープがしっかりとひらき、味わい深い。憧れのバゲットをご自宅でも作りましょう♪

9月 7日(金)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：3名

2018年 9月10日（月）

イングリッシュマフィン

Pain au mayuの新作「イングリッシュマフィン」。５㎝ほどある厚みが自慢の絶品マフィンです。その白い外観からは想像できないほどカリッカリで、中はしっとりもちもちふわっふわです。

9月10日(月)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 9月11日（火）

バゲット

9月11日(火)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：3名

2018年 9月14日（金）

ブレッツェル

重曹に浸してから焼くことで、プレッツェル特有の焼き色と食感が出ます。プレッツェルのかわいらしい形に成形するコツもじっくりとお伝えします。プレッツェルの香ばしさと岩塩の塩気がたまりません❤

9月14日(金)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 9月19日（水）

角型食パン<お子様連れウェルカムレッスン>

厳選した「粉・イースト・塩・はちみつ・水・マスカルポーネ」。この5つの素材で作る食パン。

9月19日(水)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 9月20日（木）

山型食パン

厳選した「粉・イースト・塩・砂糖・水・バター・スキムミルク」。この７つの素材で作る食パン。最強力粉を使い、手ごねで作れるとびきり美味しい食パンです。

9月20日(木)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：3名

2018年 9月25日（火）

角型食パン<お子様連れウェルカムレッスン>

厳選した「粉・イースト・塩・はちみつ・水・マスカルポーネ」。この5つの素材で作る食パン。

9月25日(火)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 9月26日（水）

パン研究会【サンドウィッチ：わんぱくサンド＆フルーツサンド】

パン研究会、第一回は「サンドウィッチ」。
サンドウィッチのルーツ、歴史、世界各国へと視野を広げて研究し、深く知るレッスンを行います。

9月26日(水)　10:00〜14:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

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先生情報: MAYU; パン講師／フードコーディネーター東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。