Ｍ’ｓ　sweets　kitchenのブログ

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最終更新日:2024/1/8

Ｍ’ｓ　sweets　kitchen（神奈川県川崎市高津区）

お家でも作れるような　和洋中のお菓子メニューをたくさん紹介中。駅からすぐです。

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食用花で映える！
2018/5/31 18:28 UP
カフェのスイーツもインスタ映えを意識したものが多いですが、やっぱり見た目がいいと楽しいもの。普段のヨーグルドにお花を載せただけで、オシャレに見えてしまう簡単技?…続きを読む>>
豆乳から作ろう！ 〜スコーン2種
2018/4/6 14:15 UP
私のお菓子教室はお菓子にとどまらない。ということで、サブメニューも楽しんでね！今月は豆乳から作り、スコーンに使ってます。豆乳も、おからも持ち帰りです。スコーンは…続きを読む>>
苺のロールケーキ
2018/3/14 17:14 UP
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ある日の試食
2018/3/1 17:09 UP
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クマさん、アーモンドを抱っこする
2018/2/14 12:15 UP
久しぶりに次女登場。バレンタインに私の物を使っています。クマがアーモンドを抱っこして、なんとも可愛い❤️もう成人したから、このカテゴリーにするのはおかしいけれど…続きを読む>>
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2018/2/10 19:53 UP
今月のメニューのおもしろいお菓子ウ・ア・ラ・ネージュとは淡雪の卵という意味ですが、作るのに、メレンゲを茹でるという作業をします。温度管理がコツです。確かに卵白だ…続きを読む>>
今年は餅作り
2017/12/30 16:21 UP
ホームベーカリーに餅機能がついてるものの、すっかり使うのを忘れてました。敢えて餅を買わないようにして、今年は試しました。意外と簡単。つくところは蓋を開けてみてま…続きを読む>>
ドライフルーツいっぱい、クグロフ
2017/12/3 17:12 UP
今月のカフェは、12月ということもありクグロフ型で決まり。ドライフルーツいっぱいいれました。今カットできないのが残念じゃ【1300円OFFクーポン 12/1 1…続きを読む>>
ゆず饅頭～セイロの出番
2017/11/21 16:41 UP
寒くなってきたので、蒸し菓子を作る気がわいてきました。セイロを使いだしてから、お饅頭を作るのって好き以前おぼえた柚子饅頭です。特徴は皮に入れたザラメで　まだらに…続きを読む>>
たっぷり紅茶と洋梨のケーキ
2017/11/5 15:55 UP
今月のカフェには、紅茶をきかしたスポンジにムース の中に洋梨を入れ込んだケーキです。天板サイズでドーンと大きく！大きな箱を逆さにして使いました。運ぶのにもっとい…続きを読む>>

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先生情報
ＭＩＷＡ
製菓衛生師   東京都出身

趣味が高じて、お菓子作りを極める。友人の勧めもあり教室を開催しながら、製菓学校通信＆スクーリングで学び、製菓衛生師取得。自宅教室のほか、地元カルチャークラブの講師、子供向け企画、親子企画も行ってきている。個人的に注文製作、販売もあり。現在和菓子屋勤務
ジャンル…洋菓子、和菓子、中華菓子、郷土菓子、軽食


教室からのお知らせ

2022/10/8

レッスン時間、ご相談可です。お気軽にお問合せ合わせください。

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2021/4/9

田園都市線溝の口近辺の方へ
5月より　和菓子と郷土料理を中心としたワークショップレッスンを開催予定。提携店のお土産がつきます。詳細決まり次第掲載します。

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