石臼でペーストからつくるグリーンカレー

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最終更新日:2018/3/5

KruaNok鎌倉(神奈川県鎌倉市)

タイ料理が得意になる、唐辛子&にんにく料理専門の料理教室

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レッスン情報


石臼でペーストからつくるグリーンカレー

グリーンカレーペーストを手作りして、グリーンカレーを仕上げます。
作りたてのペーストで作るグリーンカレーはハーブが香る食べたことのない味わいです。

石臼でペーストからつくるグリーンカレー

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 鎌倉市 二階堂 27-12 2F
■レッスンメニュー ・ナムプリックゲーンキアオ(グリーンカレーペースト)
・ゲーンキアオワン(グリーンカレー)※鶏肉、しめじ、茄子、タイのハーブが入ります
・カオホームマリ(ジャスミンライス)
・野菜&ハーブサラダ
・ハーブティー
■レッスン内容 タイ料理
■レッスンの流れ はじめに食材・調味料・作り方についてご説明⇒
実習形式で食材の下処理~調理⇒
試食&ティータイム⇒
お片付け⇒
レシピをお持ち帰りください
■受講料 4,500円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、おてふき、筆記用具、タッパーウエア(ジップロック袋はご用意があります)
■支払方法 当日、現金にてお支払いください
■キャンセルポリシー レッスンの当日、前日、前々日のキャンセルについて、
「食材調達費」として料金の40%+振込手数料のご負担をお約束いただいております。
お振込先をメールでご連絡した日から1週間以内にご入金ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
こだま ゆきこ
こだま ゆきこ
北海道出身

2017年9月から鎌倉にある小さなアトリエでタイ料理をメインにカフェと料理教室をしています。鎌倉の無農薬畑でタイハーブや野菜を育てています。

出張型タイ料理教室開催(表参道、上野、大磯 他)
レンタルカフェにてフードイベントを不定期開催
タイ・スアンドゥシット大学(日本・BKK校)各コース修了
フォーシズンズホテル&リゾートチェンマイ元シェフプライベートコース修了


教室からのお知らせ

2017/12/27

新春の料理教室情報公開しました。
鎌倉へ小旅行を兼ねてアジアにトリップしませんか♪
お申込みお待ちしております。


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