ザッハトルテ~今日のレッスンパート2~

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最終更新日:2024/4/19

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
259人
過去の予約人数:
890人

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」

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ザッハトルテ~今日のレッスンパート2~
2018/1/21 0:02 UP

試食ですγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞKさんの「ザッハ・トルテ」完成ですо(ж>▽<)y ☆Sちゃんの「ザッハ・トルテ」完成ですо(ж>▽<)y ☆
1・2月のレッスン予約募集中ですプロの技が学びたい方ご予約はこちらからお願い致します。受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください♪
★レッスン参加募集中★
2018マンスリー冷菓&和菓子~練り切り~レッスン受講生募集中です♪

<1月空き状況>

アップルタルト:7000円1月26日㈮10時~13時:残2席
<2月空き状況>
11㈰21㈬23㈮27㈫28㈬

生チョコトリュフ:6000円2月3日㈯10時~12時半:残2席2月11日㈰10時~12時半:残1席2月14日㈬10時~12時半:残2席
マカロン~カフェ&ショコラ~:6000円2月5日㈪10時~12時半:残2席サンセバスチャン:8500円2月10日㈯11時~14時:残2席アマンディーヌ:6000円2月17日㈯10時~12時半:残2席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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※マンスリーデコレッスンの募集は、終了致しました!マンスリータルトの募集は、毎月第3土曜日10時~のレッスン残2席のみ募集中!
どうぞよろしくお願い致します

こんばんは
かつちまです

今日のレッスンの続きです(’-’*)♪

2回転目『ザッハトルテ~123チョコケーキレッスン1月~』
Sちゃん、Kさん、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪

2月の123チョコケーキレッスンは『スクエアショコラ』です

来月もどうぞ宜しくお願い致します

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先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!

教室からのお知らせ

2024/4/5

4月のお勧めお菓子決定です♪
レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてくださいね♪

*抹茶シフォン
講師説明→実習→試食:5号サイズ1台作成、お持ち帰り。
抹茶シフォン生地を作り、紙型で焼成。メレンゲの立て方や生地の混ぜ合わせ方などが学べます。

*練り切り~鯉のぼり&柏葉~
講師デモ→実習→各3個ずつ作成、6個お持ち帰り
練り切り餡を作り、色付け、成形までを学べます♪

*桜ろうる
講師説明→実習→試食:20㎝1台作成、お持ち帰り。
別立てシート生地を焼成!桜餡&練乳入り生クリームを巻き、デコレーションしてお持ち帰りです♪

ご予約お待ちしております♪

2024/3/31

4月お勧めパン決定!
どのレッスンも講師デモ→実習→試食で、お持ち帰りです!

*コロッケロール:6個作成
惣菜パン生地を手ごね、コロッケを巻いて焼成です♪

*パパンダパンダパン:1斤型、1本作成
3色の生地を手ごね、パズルのように組み立て、1斤型に入れ、焼成します♪
切っても切ってもパンダちゃん♪

*イーストドーナツ:6個作成
菓子パン生地を手ごね、油で揚げて、砂糖をまぶします♪
リング&ツイストの成形の仕方を学べます♪

お得な回数券⇒5回&10回もあります!
マンスリーチケット⇒12回分で、66,000円です♪
ご予約お待ちしております。

2024/3/22

★3密を避ける!レッスン対応とお願い★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

それでも不安だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。

今までは、レッスン料+かつちまレッスンチケット1枚でしたが、希望の方は、レッスン料+3000円でマンツーマンレッスン致します。

具合の悪い方は無理をせず、キャンセルして下さいね。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します🙇


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