パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。
Oさんの「苺ショート」お誕生日おめでとうо(ж>▽<)y ☆Kさんの「苺ショート」完成ですо(ж>▽<)y ☆試食ですγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ1・2月のレッスン予約募集中ですプロの技が学びたい方ご予約はこちらからお願い致します。受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください♪
★レッスン参加募集中★
2018マンスリー冷菓&和菓子~練り切り~レッスン受講生募集中です♪
<1月空き状況>
アップルタルト:7000円1月26日㈮10時~13時:残2席
<2月空き状況>
11㈰21㈬23㈮27㈫28㈬
生チョコトリュフ:6000円2月3日㈯10時~12時半:残2席2月14日㈬10時~12時半:残2席
マカロン~カフェ&ショコラ~:6000円2月5日㈪10時~12時半:残2席サンセバスチャン:8500円2月10日㈯11時~14時:残2席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
お菓子教室ランキングに参加していますいつもありがとうございます今日も苺ちゃん(にほんブログ村)をぽちっと押してくださるとうれしいです!
にほんブログ村※かつちまのレシピを無断で転写・コピーはNGでございますよ※
※マンスリーデコレッスンの募集は、終了致しました!マンスリータルトの募集は、毎月第3土曜日10時~のレッスン残2席のみ募集中!
どうぞよろしくお願い致します
こんばんは
かつちまです
今日のレッスンの続きです(’-’*)♪
2回転目『苺ショート~マンスリーデコレッスン1月~』
Oさん、Kさん、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
2月のマンスリーデコレッスンは『チョコレートケーキ』です(’-’*)♪
チョコスポンジ、チョコシャンティーの作り方、ナッペなど、基本的な大事な作業になります!
頑張って覚えて下さいね♪
次回も宜しくお願い致します
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!